【圣诞花环蛋糕】+#圣诞烘趴、为爱起烘#

2016年12月14日

去年圣诞节的时候正好敢上我过生日，平生第一次做了一个圣诞老人裸蛋糕，那很简单不用裱花嘴，直接拿抹刀抹奶油，上面装饰上草莓搞得圣诞老人就行了。今年这不圣诞节也快到了，用烟筒模具烤个酸奶戚风蛋糕，上面装饰一下，做成了圣诞花环蛋糕，裱花技术不行，好在给自家孩子吃，要多练练才行哦！

蜜汁盐焗鸡#坤博砂锅#

2016年12月11日

上一次用我家的坤博帅锅烤了红薯，儿子一听说砂锅可以烤东西，非要我烤只鸡给他吃，我家那熊孩子是个肉食动物，超喜欢吃烤鸡翅鸡腿，这不菜场买了一直两斤重的小草鸡，用他最喜欢的蜜汁烤肉料腌制好，用海盐花椒放砂锅中，做了砂锅蜜汁盐焗鸡，一开锅盖那香味扑鼻而来，还没拍照我家妞就要嚷着吃，拍了几张大鸡腿妞就抓起来吃了！

烤红薯#坤博砂锅#

2016年12月09日

近段时间美食圈刮起了一阵风，就是坤博砂锅烤红薯。没错，你没看错，就是用砂锅烤红薯，个个晒的那烤红薯呀，把我的哈喇子都勾出来了，虽然街上有卖的，但是那些化工桶改装的炉子，每买一次吃了就多一份担忧，食品安全不容小视，所以只能眼馋不吃了。虽然微波炉也能烤红薯，但是水分都流失了，干干的也不好吃，自己蒸着吃吧又水扎扎，实在不想吃。最后终于入手了这款号称＂干烧急冷都不破＂的坤博砂锅，它的耐冷、热温差可达700℃，可长时间干烧，不但可以烤红薯，烤鸡翅，甚至整鸡都可以烤，煲汤煲粥更不在话下。4.6升的大容量，能满足四口之家的需求。这不，一收到坤博砂锅，我马上就烤了红薯，当厨房中弥漫着烤红薯的香甜味时，我深深地吸了一口气，记忆中小时候那铁炉烤红薯的味道又出现了，仿佛回到了儿童时代，和两个哥哥抢红薯吃的情景又出想在脑海中了。头脑一激灵马上回到现实中，吃烤红薯啦！

港式吐司

2016年12月01日

看似简单的配方，做出来的吐司拉丝效果特别棒，放两天依然很柔软，一点也不老化，不愧是大师的方子，连续做了俩港式吐司，最喜欢用手撕着吃了。

超级下饭的【麻辣香锅】

2016年11月28日

从收到@cook100酷克壹佰 家的调料儿子就要求做麻辣香锅，说实话我怕做不好，就想烤个鸡腿交作业，看到试用的小伙伴们都开始做麻辣香锅，我也蠢蠢欲动了，看到那些图恨不得舔屏，昨天终于拔草了，买来食材清洗切，一切准备就绪，到最后该焯水的焯水，葱姜入锅炒香再放入麻辣香锅调料炒出红油，各种食材入锅炒至入味，最后撒芝麻和芹菜叶出锅，火辣辣的一锅真是好下饭。

玛格丽特饼干

2016年11月28日

做烘焙这么久还是第一次烤玛格丽特饼干，入口即化的口感很适合当下午茶，如果换在平时不太冷的时候，我会配一杯自制酸奶，放百香果蜜，如今冷了，酸奶好久没吃了，那就慢慢品尝一下自己做的玛格丽特饼干算了。

新奥尔良鸡腿饭

2016年11月25日

这奥尔良鸡腿饭还是前几天做的，正好冰箱有三个大鸡腿，拿出解冻，洗净，去骨用奥尔良烤肉料腌好，腌好后煎锅小火煎至微焦，放入奥尔良烤肉料，米酒，水，味极鲜酱油调好的味汁稍微炖煮，再配一碗白米饭，一份奥尔良鸡腿饭一定会让你食欲大开，要不要在来一份！

酸奶黑米戚风蛋糕

2016年11月14日

酸奶黑米戚风蛋糕 冰箱里还有做好的酸奶，天凉了，酸奶喝的少了，拿出来做蛋糕吃，放了40克黑米粉，做成了酸奶黑米戚风蛋糕，方子依然是自己配的，用的是很浓稠的川秀开菲尔菌粉做的酸奶，要是市售的酸奶，要酌情减量，70-80左右即可。

自制经典老酸奶

2016年10月29日

我本人以前不喝牛奶，酸奶也没喝过，那时在超市看到酸奶，好像是光明的，就买了一条喝，（一条是5杯）一尝酸奶的味道我能接受，从此后只喝光明的酸奶，其余牌子喝不了。爱上自己做酸奶是12年的时候，看别人发美食帖子用电饭煲做酸奶，而且用的电饭煲和我家一样的，菌粉用的是川秀家的菌粉，当时我也淘宝买了川秀家的乳酸菌的菌粉，按帖子上的步骤开始做起来，没想到第一次就成功了，而且自己做的酸奶比外面卖的酸奶不知道要醇厚多少，从此后就是自己做酸奶，而且只用川秀菌粉做的酸奶，酸奶做好后，可以做酸奶面包，酸奶蛋糕或者酸奶慕斯。

酸奶可可戚风蛋糕

2016年10月27日

对于烘焙我喜欢自己调配方子，这次烤的这个酸奶可可戚风蛋糕，就是我自己调配的，看到一个蔓越莓酸奶戚风，觉得方子不错，但是糖太多，按前几次的戚风方子的糖量正好，加了2克可可粉，淡淡的可可味道，加了酸奶的戚风蛋糕口感要湿润一些，但是又区别于酸奶蛋糕，出炉倒扣晾凉，脱模后淋了自制川秀菌粉做的酸奶，上面浇上百香果蜜，真心的好吃，喜欢的朋友值得尝试。

酸奶土司

2016年10月24日

这个酸奶土司是我自己调配的一个方子，采取静置加一次发酵法烤的土司，一点也不输于两次发酵的土司，烤好后不管是拉丝，还是柔软度都是棒棒的，放到第二天都是软软的，一点都不老化。