【圣诞花环蛋糕】+#圣诞烘趴、为爱起烘#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原料。

• 步骤 2：

  、分离蛋清和蛋黄，装蛋清的容器要保证无水无油。

• 步骤 3：

  （用的是后蛋法）玉米油和酸奶放入容器中搅拌至乳化。

• 步骤 4：

  筛入蛋糕粉，用手动打蛋器搅匀。

• 步骤 5：

  放入五个蛋黄。

• 步骤 6：

  之子行搅拌至成细滑的面糊，放一旁备用。

• 步骤 7：

  蛋白先用慢速打到呈大粗泡放入三分之一份糖。

• 步骤 8：

  中速打至蛋白细腻的时候，继续加入三分之一份糖。

• 步骤 9：

  继续中速打发，出现纹路的时候加入最后一份糖。

• 步骤 10：

  最后打至湿性偏干接近硬性的状态。

• 步骤 11：

  取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀，不要画圈。

• 步骤 12：

  把搅拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白中。

• 步骤 13：

  翻拌均匀，记得从底部充分翻拌，以免蛋黄糊残留在盆底。

• 步骤 14：

  然后倒入模具中，轻两下震出蛋糕糊中大气泡，烤箱提前预热160度10分钟。

• 步骤 15：

  蛋糕放入倒数第一层，蛋糕模具放入烤盘中烤60分钟，烤好的蛋糕坯，取出放桌上震两下，然后立即倒扣晾凉。

• 步骤 16：

  蛋糕凉透后脱模，分成两片。（各类水果提前清洗干净控干水分）

• 步骤 17：

  300克淡奶油加入30克白糖打发至可以裱花的状态。

• 步骤 18：

  放一片蛋糕在盘子中，淡奶油装入一次性裱花袋中，放菊花嘴，在蛋糕片上挤上一圈奶油，放入水果。

• 步骤 19：

  再挤入一圈淡奶油。

• 步骤 20：

  放上最后一片蛋糕，再挤上一圈淡奶油（花型随自己喜欢哈）。

• 步骤 21：

  上面放好玫瑰花，茉莉花叶，草莓圣诞老人的装饰就可以了。

• 步骤 22：

  成品

• 步骤 23：

  成品

• 步骤 24：

  成品

• 步骤 25：

  成品

• 步骤 26：

  成品

• 步骤 27：

  成品

• 步骤 28：

  成品

• 步骤 29：

  成品

• 步骤 30：

  萌萌哒！