蜜汁盐焗鸡#坤博砂锅#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原料，草鸡洗净，控干水分。

• 步骤 2：

  草鸡放入容器中，加入蜜汁烤肉料，水，姜丝，把鸡身和内脏都摸匀调料，稍加按摩入味，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制两个小时以上。

• 步骤 3：

  海盐和花椒放入铁锅中，小火炒制微黄。

• 步骤 4：

  取三分之一炒好的海盐放入坤博砂锅中。

• 步骤 5：

  腌制好的草鸡用三大张锡纸包裹好，放入坤博砂锅中。

• 步骤 6：

  把剩余的盐盖在锡纸上。

• 步骤 7：

  盖好锅盖，开小火焗25分钟，关火后闷20分钟，这只鸡不大，这个时间刚刚好。

• 步骤 8：

  打开锅盖，香味弥漫开来，海盐盛出，把盐焗鸡取出。

• 步骤 9：

  把锡纸去掉，香喷喷的烤鸡就可以美美享用了。

• 步骤 10：

  成品

• 步骤 11：

  成品

• 步骤 12：

  成品

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  成品

• 步骤 15：

  成品