新奥尔良鸡腿饭的做法步骤

• 步骤 1：

  、准备好原料，鸡腿洗净去掉油脂，新奥尔良烤肉料准备好。

• 步骤 2：

  三个鸡腿去骨，鸡皮用牙签或者刀尖扎几下，以免煎制的时候回缩，肉打十字花刀，腌制的时候好入味。

• 步骤 3：

  、新奥尔良烤肉料取出30克加30克水搅匀。

• 步骤 4：

  、把料汁放入去骨的鸡腿肉中，用手按摩帮助入味，盖保鲜膜放冰箱冷藏一个小时左右。

• 步骤 5：

  、鸡腿腌制好后，准备一碗料汁，米酒20克，新奥尔良烤肉料5克，100克温水，味极鲜酱油两勺搅匀备用。

• 步骤 6：

  、煎锅放少许油，小火放入腌制好的鸡腿煎制，鸡皮朝下。

• 步骤 7：

  鸡皮焦黄后翻面煎制，大概一面煎制两分钟的样子。7

• 步骤 8：

  、放入调好的味汁稍微炖煮，每面炖煮大概3到5分钟入味。

• 步骤 9：

  、把熟了的鸡腿取出，放入熟食菜板上切条。

• 步骤 10：

  、盛一碗米饭倒扣在盘子中，把鸡腿肉摆放在旁边，浇上煮鸡腿的汤汁，上面撒黑芝麻装饰，配菜可以选择自己喜欢的清爽小菜，我放了清炒黄豆芽。

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图