【橙子妈Eva】的厨房

三色猫耳朵：三根筷子一个勺子就能做出不一样的花样面食

2018年12月29日

最近每天都和面粉打交道，各种不同的面食折腾了不少。这款猫耳朵就是其中一款。一个个小小的，大人小朋友都特别喜欢。今天用金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉，面很筋道，Q弹筋爽，小朋友的搭配鸡汤。大人的再加一勺自制辣椒油，那感觉太好了。不过为了搭配这个盘子拍照，只是用了清汤。

香菇肉馅蒸饺：饺子也有新花样，比传统的包法好看又简单

2018年12月19日

饺子源于古代的角子。饺子原名"娇耳"，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫"大寒小寒，吃饺子过年。"饺子多用面皮包馅水煮而成。在北方除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食。作为南方人，虽然平时也会吃饺子。但是几乎都是在外面买的饺子皮回来自己做肉馅再包。因为对我来说，擀饺子皮是一门技术活。曾经也试过自己擀皮，但总是擀不好；每次擀面皮都回缩，不然就太厚。最后就果断放弃了。因为孩子特别喜欢吃饺子，如果经常买饺子皮做也不放心。干脆再尝试自己擀皮做吧。这次选用了金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉，没想到做得挺顺手的，和面很柔软，而且擀起来还不回缩，蒸出来尝了一根，面皮很筋道，饺子Q弹筋爽，忍不住吃了好多。

一锅端才过瘾：馒头吃出肉的味道，你可以这样做

2018年11月16日

哈尔滨，给你们留下最深的印象是什么？对我来说除了美丽的雪景，还有那让人意犹未尽的铁锅炖。去年去哈尔滨旅游的时候，朋友请我们到一家农家乐吃饭，第一次品尝了东北铁锅炖鹅。其中最吸引我的是铁锅炖鹅上面的“麻花”。刚打开锅盖就看到“小麻花”一条条白生生，胖乎乎的，犹如一个个小精灵，挑逗着我的眼睛。“小胖墩”伴随着一阵阵香味随着空气洋溢，我忍不住要去大口大口的吃它。“小麻花”松软可口，上面沾了部分汤汁，一口咬下去，味觉受到了新的冲击。比平时蒸的白馒头好吃多了，让人回味无穷！十一月刚踏入就收到金龙鱼寄过来的一大箱面粉，刚好今天有空就凭着记忆尝试一下。起初是抱着试试看来做；没想到做出来孩子大赞，觉得太好吃了。两个孩子把这一锅都吃光光，邻居家的小朋友临走的时候还嘱咐下次多做一点，他今天还没吃够。

10分钟：简单快手，早上起床可以来一碗

2018年11月02日

随着社会的进步，大家对生活水平也大大提高了。很多父母工作再忙也会抽出时间为孩子做早餐，至少也要有一个人陪孩子吃早餐，这和部分家长给孩子塞几块钱到外面买早餐完全不一样。对于一个家庭来说，一顿丰盛的早餐背后所蕴含的意味远远多于其本身的价值，一家人其乐融融的享受一顿母亲精心搭配的营养早餐，对于家庭中的每个成员都有不同的意义和心灵满足。都说早餐要吃好，但对于上班族，早上赶时间可能随便吃2片面包或者路边买2个包子就对付过去了。这样真的好吗？其实只要我们合理安排时间，早餐自己也能做出营养美味的早餐。今天给大家给介绍这款面条，只需10分钟，热乎乎的一碗面条下肚，浑身暖呼呼的，就可以上班继续奋斗。晚上下班回家累了不想做饭，当晚餐也可以来一碗，吃得饱饱的就可以多点时间陪孩子玩耍。

面条这样做，好吃又简单，吃完念念不忘。

2018年10月10日

昨天问吃货闺蜜，三丝炒面有那几丝。我的逗比闺蜜说爱几丝就几丝，喜欢什么就放什么，反正是丝就行。觉得闺蜜说得没错，我们做美食没有特别规定材料，只要适合自己家人口味最重要。炒面是一道面食菜肴。炒面颜色金黄，鲜香味美，清淡适口。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。爱吃面食的朋友们千万不要错过这道牛肉丝炒面。

鹊桥相会

2018年08月16日

少一丝浮华，多一种生活，下午茶&肉松蛋糕卷

2018年06月04日

闷热的夏天，出去走一圈回来就变成打着灯笼也难找的人。与其出去抛头露面，不如宅在家中，一个人安安静静地做点儿喜欢的事，这样挺好。有时间就做做，没时间就放下歇歇，时间和精力只花在我喜欢的那件事儿上就够了。因为喜欢，才愿意为它付出时间和精力，所以和喜欢相比，“喜欢”就是它的价值，其他的并不是那么重要！

低脂高蛋白凉拌鸡丝

2017年11月29日

最近妈妈来了，天天好吃好喝的伺候着。把我养得比小猪还要胖。这不妈妈刚回家，我赶紧给自己做点营养又低脂的美食。今天选用了鸡胸肉来作为主食，鸡胸肉可是称霸减肥界的健康食物中，其蛋白质的含量较高，易被人体吸收入利用。相较于猪肉、牛肉而言脂肪含量又比较低，也因其高蛋白低脂肪的特点成为减肥者餐食必需肉质。

#浓汤宝火锅争霸赛#清甜家常火锅

2017年11月14日

北方开始下雪了，而南方终于有点秋天的感觉。在入秋成功的日子里，必须来一餐自制火锅才过瘾。这次火锅不需要特意去熬汤底，直接用浓汤宝来做底，好鲜甜美味。

红烧年糕排骨

2017年08月15日

今天分享的这道菜绝对是一道宴客大菜，也是众多减肥者想吃又不敢吃的一道菜－－红烧年糕排骨。之前做过很多吃，每次都是首先被消灭的一道菜，今天把做法分享给大家。而这次加了家乐热炒鲜露，味道更为鲜美了。

鲜汤肥牛

2017年08月10日

出游一周，橙子心心念念妈妈做的鲜汤肥牛，到家第一时间做起来，刚好收到家乐浓汤宝，有了家乐浓汤宝这个秘密武器，想要做出鲜美无比的汤简直太容易了。

豌豆鸡腿肉

2017年08月09日

鸡腿是很多人喜欢的一道荤菜，怎么把鸡腿做得味美而又营养兼备呢？这次腌鸡腿肉我选择家乐鸡粉，家乐鸡粉不容易结块。易溶解让肉更入味，真正鸡肉磨成的鸡肉粉，鲜嫩多汁，滋味鲜美，腌肉好帮手。

巧克力小吐司

2017年06月23日

一款没有花俏讨喜的外表，只有朴实的吐司和巧克力，就能碰撞出令人食指大动的美味。一口咬下去浓郁的巧克力溢满口腔，带给你满满的幸福感！

紫薯米糊

2017年06月22日

简单的紫薯米糊。别看简单，但是营养不简单，它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青哦。真的是太太太太好喝啦！完全细腻无渣！绵绵的，甜甜的，像爱情的味道

自制豆腐脑

2017年03月24日

说起豆腐脑，绝对是一道人人都喜爱的小吃。无论是北方的咸豆腐脑，还是南方的甜豆腐脑，吃起来都滑嫩可口，让人回味无穷。孔老师前几天分享了做法，作为吃货的我怎能不动起手来呢？用内酯做豆腐脑，改变传统的用卤水点豆腐的制作方法，吃起来口感更嫩滑！完美复刻出儿时记忆中的味道，和家人一起品尝吧~ 内酯是一种用于制作豆制品的凝固剂，改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法，可减少蛋白质流失，并使豆腐的保水率提高。内酯豆腐质地细嫩光泽，相较于用石膏做的豆腐，食用安全性更高。

鹌鹑蛋红烧肉#樱花味道#

2017年03月20日

跟着孔老师学做的一道菜品，我额外加了土豆下去。用鹌鹑蛋和土豆搭配五花肉一起红烧，不仅可以吸收浓郁鲜美的汤汁，更能够中和口感，让五花肉吃着也不觉得油腻。鹌鹑蛋是很人都爱吃的食物，不像鸡蛋那么大个儿，还有着很高的营养价值，孩子吃起来能一口一个，吃着十分方便。

南瓜藜麦米糊#美的早安豆浆机#

2017年02月24日

春节过后，大多数人是由于春节期间作息紊乱，饮食结构摄入不合理引起的消化不良或便秘；那么这时候适当调整一下饮食结构，粗杂粮和蔬菜水果会是好帮手，粗杂粮，不仅能摄入更全面的营养素，同时也可以有效预防便秘哦，因为粗杂粮富含丰富膳食纤维和B族维生素，弥补精白米面里所欠缺的营养素，有效的帮助我们促进肠道蠕动改善消化功能。清晨，一碗充满色彩的米糊喝下肚，那叫一个舒畅，顿感活力满满；南瓜富含丰富的营养素，配上藜麦、燕麦等，口感和营养都是值得推荐的；最重要的是不需要什么厨艺，只要你有一台豆浆机，30分钟轻松搞定，厨房小白变身大厨师。

红烧羊排

2017年01月14日

最近收到了很多羊肉，所以餐桌上常见各种羊肉，感谢大家的厚爱！今天的红烧羊排，在年夜饭的餐桌上必不可少，因为我们一家人都喜欢吃。

羊蝎子胡萝卜汤#洁柔时刻，纸为爱下厨#

2017年01月09日

冬天吃羊肉，既可以抵御风寒，又能滋补身体，实在是一举两得的好事。羊肉搭配鲜甜顺气的萝卜不失为补益身体的冬日大菜。羊肉属于红肉，最是温补系列的肉类。秋冬季节来一碗羊肉汤从手到脚都是暖暖的。萝卜炖得软烂吸收了羊肉的汤汁超级鲜美。飘香四溢，鲜味十足的羊肉汤真是能瞬间抚平所有干冷日子里的不愉快。比起羊排，我更喜欢瘦而不柴的羊蝎子，啃羊肉吸骨髓，再喝一碗鲜甜无比的羊肉汤，大写的满足。

满屋飘香--椰汁咖喱鸡

2016年11月28日

小朋友喊了好几天要吃咖喱饭，今天终于抽空做了。这是一款非常美味佳肴，得到了大家一致赞赏。今天做好打算打包去侄女家吃，楼下遇到儿子的小伙伴，一起玩耍的时候让小伙伴们尝了一下，小伙伴们特别赏脸，直夸好吃。如果不是小伙伴的妈妈制止，估计要全部吃完了。到侄女家之后亲人们都说好吃，还说从来没吃过这么美味的咖喱鸡。大半只鸡，5个土豆竟然不够吃。偷偷告诉你们，如果做这道菜，一定要多煮点米饭。因为酱汁拌饭真的太好吃了，有这个菜三碗饭绝对不成问题。