鹌鹑蛋红烧肉#樱花味道# by 橙子妈Eva - 菜谱

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1.切记炒糖色一定要用小火，避免烧糊。炒糖色是让红烧肉上色的关键步骤。
2.想吃外焦内嫩的鹌鹑蛋，可以先用油炸一下。

橙子妈Eva 2017年03月20日发布

跟着孔老师学做的一道菜品，我额外加了土豆下去。用鹌鹑蛋和土豆搭配五花肉一起红烧，不仅可以吸收浓郁鲜美的汤汁，更能够中和口感，让五花肉吃着也不觉得油腻。鹌鹑蛋是很人都爱吃的食物，不像鸡蛋那么大个儿，还有着很高的营养价值，孩子吃起来能一口一个，吃着十分方便。

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