香菇肉馅蒸饺：饺子也有新花样，比传统的包法好看又简单的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料准备好

• 步骤 2：

  先把南瓜去皮蒸熟，取130克南瓜泥加入180克面粉揉成面团。

• 步骤 3：

  盆里倒入150克面粉，加入80克水揉成面团。

• 步骤 4：

  揉好的面团装保鲜袋里醒20分钟。

• 步骤 5：

  把瘦肉先剁碎，再加入香菇碎，生姜，盐，酱油，蛋清，淀粉一起搅拌均匀

• 步骤 6：

  把醒好的南瓜面团擀薄，再把白色面团包在中间卷起来。

• 步骤 7：

  卷好的面团再切开，压一下擀成圆形（原谅南方人擀的饺子皮，虽然不好看，但是味道还是在的）

• 步骤 8：

  每一个饺子皮放上肉馅，再捏出褶子，不要收口。

• 步骤 9：

  蒸好直接吃了