美龄粥

2019年11月23日

吃出来的美丽挡都挡不住，健康和活力化妆品是给不了的，今天推荐大名鼎鼎的美龄粥给大家，天天煮着喝吧，越喝越健康越喝越年轻，不用化妆品也可以拥有光滑洁白无皱纹的肌肤。 美龄粥的主要材料有大米、糯米、山药、豆浆（黄豆）。大米有补脾、和胃、清肺的功效，糯米补虚、补血、健脾暖胃。大米和糯米搭配，补中益气。山药健脾开胃、美容养颜，还能强健机体、滋肾益精，有降低血糖的作用。食用山药还可有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病、达到益志安神，延年益寿的功效。豆浆的加入是亮点，豆浆加入正好谷豆结合，蛋白质互相补充，也提高了蛋白质的利用率。 天气冷的时候习惯喝粥，不防每周煮几次美龄粥给家人喝吧，做法很简单。

葱香奶酪手撕面包

2019年11月17日

天气转凉，爱做吐司面包的人坐不住了，偷个空就想做一个。一边干活儿一边磕吐司是一件很享受的事情，和面机的嗡嗡声，烤箱里飘出来的面包香味儿，小朋友放学回家后的惊喜，都能让人感觉幸福。 太热的时候做吐司太比较麻烦，要提前给材料降温，和面时还要给面桶包冰袋，不采取降温措施面团温度会过高而影响它的发酵和面团状态，很难做出完美的吐司。秋天和春天这种不冷不热的季节做烘焙最美了，在自然环境中和面在自然环境中发酵都没有问题，冬季家里有暖气，只要做好保温工作，做面包也很容易成功。安排好时间，在完全不影响做家务或者码字的情况下可以顺便做好吐司面包，想想都觉得好有成就感。 发现了金山日式吐司面粉，一下子就爱上了，第一次和面就发现它跟普通高筋面粉不一样，原料精选100%进口优质小麦，吸收性强，很容易出膜，按比例配好材料放进面包机桶中，时间差不多过来一看面团的状态就特别好，省时省心省力。仔细研究一下金山日式吐司粉，用精选进口小麦经多道工序轻研细磨而成，优质蛋白质含量每百克面粉含量高达13.7克，面团易面膜，成品弹性好，口感好还特别容易拉丝。做烘焙，用对面粉特别重要。能从容把握各种面粉是需要经常玩面团的，我一定也会越来越好，加油吧。 面团材料：金山日式吐司粉350克、冷水170克、鸡蛋一个、白糖20克、盐4克、黄油40克、耐糖酵母4克。 夹馅材料：小葱几根、马苏里拉奶酪40克、橄榄油10克、盐2克、黑胡椒碎一小勺。

超级好吃的汉堡

2019年11月15日

晚上花半小时做盘面包，早上十分钟就能把汉堡端上桌，营养又美味 吃晚饭的时候小朋友说想明天早餐吃汉堡，我说家里啥也没有怎么吃啊。小朋友诡异地朝我笑笑说，咋没有，这不是有面包粉吗？做个面包不就成了，冰箱里有香肠，有奶酪片，有沙拉酱，怎么就不能做汉堡了？忽然间就感觉到成人思维方式跟孩子思维的不同，对啊，和面撸面包啊，有那么难吗？ 吃完晚饭，我把小餐包的面团材料放进厨师机，启动机器和面，这边我把碗洗了，顺便收拾厨房。中间把黄油加入面团，然后很快就把面团和好了。让面团自然发着，牵着小狗出去散步四十分钟，回来后把面团整形二发，做做家务或者码码字儿，面包发好的启动烤箱，然后香喷喷的面包就做好了。多简单啊。 小餐包配方简单，操作过程也很简单，利用碎片时间就把它做好了，完全不影响做其它事情。有了面包，早餐特别好准备，多睡一会儿也不影响吃美味早餐。今天的小餐包我用金山日式吐司粉做的，和面容易出膜，烤出面包特别松软，我用手捏成团，松手就回到原样，像一块海绵一样。小朋友说这样的面包吃着真舒服，明天还是吃呢。

水煮肉片

2019年11月13日

小妞儿最近比较馋，天天跟我要重口味儿的菜，水煮鱼水煮肉鱼香肉丝这一类的菜连着吃了一周还没有吃够，今天特意要求我做水煮肉片，要多点辣椒的那种。这孩子不知道什么时间起，口味越来越重了，麻辣级别跟我有一拼了。 水煮肉片是川菜中著名的家常菜，因肉片未经滑油，以水煮熟故而得名水煮肉片。肉片香辣软嫩，汤汁红亮麻辣味浓，下饭最美。麻辣鲜香是它的特点。居家做水煮肉片并不复杂，掌握几个重点步骤，你也能做出餐馆水准。一起来做吧。 材料：猪里脊肉200克、生菜200 克、葱姜蒜适量、香菜适量、干辣椒干花椒适量。 调料：色拉油、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、红油豆瓣（或者水煮肉专用调料）淀粉

红豆吐司

2019年11月11日

烘焙并不是我们想象中的那么复杂，我常常一边陪孩子做作业一边做家务一边撸面包，每每当金灿灿香喷喷的面包出炉时，心情都特别好，美食有治愈作用，烘焙更能治愈一切不愉快。冬天来了，试想一下，每次回家，一开门就能闻到满屋的面包香味儿，心里一下子就暖了起来。 这个配方是标准450克吐司的配方，适合家庭烘焙用。看起来有点复杂，其实特别简单。以前我有点排斥中种法和汤种法做面包，主要就是觉得麻烦，又要备汤种又要备中种，不如一次性把材料全加面包机桶中多好啊。可我做了之后发现用中种法加汤种法做吐司特别方便，做出来的吐司面包特别软，不容易老化，放几天也不会变硬。而且中种保存在冰箱中，拿出来直接用，它的低温可以中和面团温度，可以降低厨师机工作产生的热量对面团的影响。因为中种面团和汤种面团准备起来都非常简单，只要把配方中的材料拌均匀或者揉成团就可以了，就是一个非常简单的准备工作。把汤种和中种都准备好，剩下的就特别简单了。 最近用金山日式吐司粉撸吐司，感觉超级好，只要按配方加料，按和面要求和面，该出膜的时候就出膜该涨高的时候就涨高，特别省心。金山日式面包粉100%优质进口小麦精磨而成，适合做绵软的吐司和各种日式面包，蛋白质含量每百克面粉高达13.7克，成品口感特别棒，吃过之后就不想别的吐司了。别怕麻烦，其实也真的不麻烦，做一次你就知道了。 配方： 中种面团：金山日式吐司粉182克、牛奶110克、干酵母2.5克。 汤种面团：金山日式吐司粉30克、细糖3克、盐0.3克，热水30克。 主面团：金山日式吐司粉52克，汤种52克，细糖21克，盐4克，牛奶36克，黄油21克。

黑胡椒葱香奶酪面包

2019年11月08日

周五，小朋友有特权可以自带零食跟小朋友们分享，特意交待我做心形奶酪面包。我当然照办，小朋友拿着妈妈做的面包去学校分享，多么自豪啊。然而，我在给面包整形的时候怎么也想不起来心形奶酪包应该怎么折叠怎么切割了。搜来图学习，结果我以为我学会了，一个一个做完后才发现还是弄错了，并不是我想要的心形造型。自己安慰自己说，也罢，只要好吃就可以了， 小朋友放学回家，进门就找吃的，然后就听到带着惊喜的声音传过来：“妈妈，你今天是怎么做的面包啊，有贝壳有蝴蝶结还有皇冠，太好看了！”我连忙过来看，各式各样的面包还真是很漂亮。你看，孩子眼中的世界总是特别美好，而我却并没有发现。我跟孩子说这是我操作失误的结果，孩子乐呵呵的边笑边吃，好开心的样子。 香葱奶酪面包是小朋友特别喜欢吃的面包，每周都要做一次，配方也是一改再改，最近这两次都用今天这个配方，很好用，也很好吃，喜欢烘焙收藏吧。尽管都是奶酪香葱面包，每做一次我都换个形状，同一种味道也吃出不同的感觉来。

肉松饭团

2019年11月07日

用饭团做早餐其实是很偷懒的做法，无论是现蒸米饭还是用剩米饭，都可以很快完成，饭团可以包容蔬菜，让孩子不知不觉把饭和菜都吃掉了，如果能做出各种造型可爱的饭团孩子会更加喜欢。我不擅长塑形，常常把饭团做成最简单的圆球或者三角，加入一些蔬菜做点缀，倒也挺好看的。 今天的饭团是剩饭做的，早上起来蒸其它食物的时候把饭一起蒸上，备好配料后饭也热透了，拌料捏饭团就可以了，特意加了奶酪片，营养更丰富了。孩子正在长身体，奶类食物不可缺少，家里的小朋友不怎么喜欢喝奶，但喜欢吃奶酪食物，这也是个补救办法，经常用奶酪做各种美食，奶酪的营养很丰富，补钙效果也非常好。

香葱奶酪面包

2019年10月30日

小朋友最爱吃的葱香奶酪面包，隔三差五都要做一次。有面包当早餐配上牛奶又简单又方便，孩子爱吃妈妈还不用早起，特别好。我常常利用晚上陪孩子的时候做面包，两不误，闻着香香的面包味儿飘满屋子，感觉很舒服。 葱香奶酪面包是我家所有人都爱吃的面包，因为偏咸口，更适合中式胃。这种小面包，对面团的要求不是很高，时间紧的时候用一次发酵也可以做，并不需要很长时间。我用金龙鱼面包粉试过几次，即使是一次发酵，做出来的面包也很软很好吃。这个季节不冷也不热，正是适合烘焙的季节，空了赶快做起来吧。

蟹粉拌饭

2019年10月27日

金秋时节，大家都在吃蟹，美食群里自然也时时讨论各种美食，有一天，一个朋友说她想吃秃黄油饭，引得大家都流了口水。然后我也想吃。想吃就做啊，冰箱里就剩下两只蟹了，大动干戈去炒秃黄油也没有必要了。爱吃的人总是有办法，来个简单版的，先尝尝鲜再说吧。 于是有了这个饭，我把它叫做拌饭，跟秃黄油饭不是一个级别，但它依然很好吃，也不藏私，拿出来分享给大家吧。 蟹之鲜美，无物可及，别说给一碗肉，给一头猪你也吃不出蟹的美。浓郁的蟹黄蟹膏鲜美的蟹肉，吮指还觉得不过瘾。我把螃蟹蒸了，拆骨取肉，一点点儿一星星的弄，沉浸其中，期待着那美味的一碗饭，竟然会投入到没有听到敲门声。美食就是那么神奇，哪怕是烹饪的过程都能令人陶醉。 蒸蟹用巧釜脱糖饭煲，蒸米饭也用它，不用看着火可以专心侍弄蟹了。饭煲蒸饭时，独有的水循环会对米饭进行32次冲洗，最后沥掉米汤，蒸出的米饭可以脱糖百分之五十，让我们吃得更健康。 一起来做这个美味的拌饭吧。

蟹粉肉末蒸豆腐

2019年10月27日

家里的大朋友爱吃豆腐，超级爱吃的那种，可以没有肉但不能没有豆腐。他说豆腐白菜保平安，而且这种想法根深蒂固不可动摇，天天吃豆腐都不会烦。但我并没有天天做豆腐，因为我觉得比豆腐美味的食物太多了，何必非要跟豆腐过去呢。但还是尊重他的想法，隔三差五都要买豆腐回家烧。所以豆腐的各种吃法咱也是做过一遍又一遍。可是今天的豆腐特别好吃，让我也爱了。 平常的豆腐都是煎啊烧啊炖啊，今天换个做法，上笼蒸了，而且还搭配了当季最最鲜美的蟹粉和肉末，货真价实的蟹粉豆腐啊。真是特别美味，比起平常用蛋黄煮出来的不知道好吃多少倍了。今天的豆腐我是用蒸的方法做的，原因是天气凉了，小朋友放学回家就要吃菜，提前烧好又怕凉了，再热也不好吃，索性直接用巧釜饭脱糖饭堡蒸着，啥时候拿出来都是热的，多好啊。 说起巧釜脱糖饭煲，还真是要说两句，这个日本海归货真是非常棒，蒸米饭可以给大米洗32次澡，冲掉一部分淀粉，蒸出来的米饭含糖理低于正常白米饭的百分之五十。像我这样比较胖年龄又比较大的中年人来说，这是一个非常棒的功能，能让我们把米饭吃得更健康。除了蒸饭，煮汤蒸菜也非常方便，最近天天都用它呢。

桂花莲藕银耳汤

2019年10月25日

今天煮的这个汤我经常煮给家人喝，材料很简单，用了莲藕、银耳、胡萝卜、桂花和枸杞。莲藕本身就是个宝，清热凉血止咳，银耳能滋阴清热，润肺止咳，养胃生津，益气和血，补肾强心，健脑提神，恢复疲劳等功能。桂花的营养特别丰富，它的芳香物质可以稀释痰液，让呼吸道正常工作。经常煮点这样的汤水喝，补水效果也特别好，深秋初冬不太会出现皮肤干涩掉皮的情况。

小米藜麦芝麻糊

2019年10月24日

悄不声息的，秋天已经过完了，霜降的到来预示着秋天越走越远，冬天越走越近。天一凉就喜欢热乎乎的东西，一方面是温度方面的热，吃了立马觉得暖。另一方面是状态的“热”，那些稠的粘的粥汤从质感上给人暖暖的感觉。还一个就是食材性质的“热”，温性的食物可以从根本上解决暖的问题。冬天来了，饮食也自然而然地跟着季节变化了。 今天这个汤，或者叫糊，我经常做给家人吃，用了小米、藜麦、白芝麻和枸杞，做法也特别简单，用豆浆机或者破壁机打了就成，味道很香，颜色也很好看。也可以用黑芝麻，但黑芝麻加进去之后成品的颜色不好看，小朋友不喜欢，比较多用白芝麻。功效其实差不多，不必过于纠结它们的区别，经常吃就着才是关键。小米养胃，藜麦全营养，芝麻补钙，还在养生必备的枸杞，这个搭配非常好。

油条烧茄子

2019年10月23日

好多天没有去菜市场了，冰箱里还有两个茄子，寻思着用它做道下饭菜，但不想起油锅炸，家里也没有肉末来配它。正犹豫要不要吃它时瞄见了早餐剩下的油条，灵机一动就有了想法，然后就烧了这个菜，非常好吃，当然要分享了。它有多好吃？中午做了这个菜，晚上接着又做了一次，哈哈哈哈。 这是一道素菜，感觉比肉还好吃，油条的加入，让茄子也变得更加美味了，软软的口感吃着特别舒服，而油条又吸足了汤汁，非常美。用它配米饭挺也饭，单独吃可以当主食，要是一个人吃饭，做一盘油条烧茄子就够了。以后有剩油条不要扔了，赶快买个茄子来配它吧。 油条是我自己炸的，买的当然也可以，要老油条最好吃，买回来的油条别急着做，自然放半天，让它风干一点儿，然后再下锅才最美。

鸡蛋炒肉丝

2019年10月23日

早上喜欢做小炒，因为快手又好吃。小炒的材料也各式各样，有时令蔬菜，有肉丝，有银鱼，有虾，有鸡蛋等，吃得最多的就是用鸡蛋炒各种蔬菜。鸡蛋是个神奇的食材，它几乎可以搭配一切食物，做出来还都特别好吃。今天的小炒还有鸡蛋，不过不是用蔬菜搭配它，而是用了瘦肉丝，两个高蛋白食物放在一起，炒出来非常好吃，营养也更加丰富了。 这种小炒菜，夹馒头或者卷饼子特别美，孩子们都喜欢，不知不觉就吃饱了。我喜欢买里脊肉，尤其是猪小里脊，碰到一定买，这块肉特别嫩，切丝小炒或者切片水煮都非常好。家里经常都有存货，每次买回家都分成小块，单独冻起来，吃的时候很好化冻一份刚好一个菜，也不浪费。学会囤食材也能提高时间利用效率，工作忙也照样从容下厨。

生煎椒盐油卷

2019年10月23日

我家早餐一定要有碳水化合物，各种面食充当主角。我比较喜欢做发面食物，冰箱里经常有发面面团，随时都可以拿出来用，非常方便。经常有朋友问，面团放在冰箱里会发酵吗？经常放着不会坏掉吗？教你方法吧。首先，面团在冷藏状态是可以发酵的，需要的时间比较长，通常10小时以上能完成。发好的面团放在冰箱中可以保存72小时 ，我经常是保持冰箱中有可用的面团，也就是说常发常用就好了。有了发面面团，早餐做主食也就特别方便了。烙饼子，蒸馒头，蒸油卷等不用早起就可以完成了。 今天的椒盐油卷小朋友特别喜欢，做法也特别简单，比蒸出来还要方便。除了上面的发面团技巧，这里还有油卷整形技巧，我今天用的这个方法特别好用，做出来的油卷不散不乱还很好看。一起来看看吧。

土豆苹果热饮

2019年10月22日

脾胃不好的人直接吃冰凉的水果会不舒服，不如我们变个花样吃吧。有人说水果就要生吃，做熟了的水果就没有灵魂了。其实也没有那么绝对，拿苹果来说，煮熟之后水溶性维生素会损失，但它丰富的纤维素、果胶、果糖、微量元素并不会损失，对于脾胃不好的人来说，煮熟之后更好消化吸收利用，其不是更好吗。 今天的这个热饮就是用苹果和土豆用豆浆机的米糊功能做出来的，非常好喝，沙沙的甜甜的香香的，当早餐的汤水或者日常的饮料都非常好。好多朋友家里都有豆浆机，但常常没有好好利用它们的功能，除了打豆浆打米糊之外，还可以做很多美食，关注我，后面会有很多这方面的美食。 如果单单只用苹果，打出来的汁比较稀，也没有香味儿，如果加半杯大米，米香味儿会盖过苹果的香味儿，当然也很好喝。不如用半个土豆搭配一个苹果更好喝，丰富的土豆淀粉可以让果汁有稠度，口感和味道都更美。一起做起来吧。

燕麦饼干

2019年10月18日

每次去超市，小朋友都要去零食柜转转，倒也不贪心，常常挑一样没有吃过的回家品尝。这段时间看上个粗粮饼干，买了好几次还要去买，我说既然这么爱吃，不如妈妈动手做吧。市售粗粮饼干虽然是粗粮，但制作过程中添加东西比较多，不如自己动手做吃着更放心。 饼干是烘焙类食物中最简单的一种，只要有个靠谱的配方，照着做几乎不会失败。今天这个配方材料特别简单，还可以根据自己的需求调整，做成无糖少油的也非常好吃。家有老人孩子，自己动手做零食给他们吃吧。绝对比买来的饼干更好更健康。 插播一下关于面粉的小知识，做面包要用高筋面粉，做饼干和蛋糕要用低筋面粉，面粉的筋性高低，主要看蛋白质含量，每百克面粉中含有蛋白质的量的多少决定面粉的筋性高低。高筋面粉每百克面粉中蛋白质含量在13克左右，低筋面粉每百克面粉中蛋白质含量在8克左右。蛋白质含量介于这两者之间的时候就是中筋面粉。对于烘焙新手来说，选对面粉非常重要，金龙鱼糕点用小麦粉，选用100%进口低筋小麦为原料，蛋白质品质好，做蛋糕容易涨高成型，做饼干口感酥脆麦香浓郁。

香葱肉末饼

2019年10月18日

香葱肉末饼是主食，外酥里软，一口饼子一口黄瓜，吃得很舒服。再或者搭配胡萝卜丝和裙带菜，都非常好吃。香葱肉末饼是早上起来现做的，看看做法吧！

肉末鸡蛋肠粉

2019年10月17日

肠粉当早餐特别好，边蒸边吃，热气腾腾的很舒服，家里的肠粉盘子比较小，小朋友吃两个也差不多了。下面看看具体做法吧。

黄金蛋炒饭

2019年10月16日

超级好吃，当早餐特别好。

萝卜焖面

2019年10月13日

焖面，我们当地也叫蒸面条，这个叫法比较贴切，烹饪过程中面条是被蒸熟的。蒸面条一年四季都可以吃，配菜也随着时令不同而变化，春天用蒜苔，夏天用豆角，秋冬天用萝卜，还有人喜欢用黄豆芽和芹菜，一年四季都可以吃。做蒸面条要用五花肉才香，所有这些搭配当中，数萝卜蒸面条最合老公胃口，到了冬天，整天都炒着要吃蒸面条。一碗面条一朵大蒜，吃法相当粗犷，每次都吃得很满足。 就河南范围内，这种类似的面条饭做法也有区别，有地方叫卤面有地方叫焖面有地方叫蒸面。我今天做的这个面先蒸后焖，用料很简单，滋味却非常美，面条筋道有弹性吃起来满口生香，一碗面条一碗汤，真舒服。

培根香菇炒土豆粉

2019年10月12日

我家早餐比较丰富，晚餐大多数时候也不凑合，同样要有肉有菜有主食，只是相对早餐和午餐做得清淡些。因为家里有正在成长期且学业比较重的小朋友，晚餐不能太过清淡，更不能不吃。餐馆的饭调料比较重，食材质量不能保证，特别忙的时候我会尽可能做快手饭，很少在外面吃也很少叫外卖。今天这个饭就是快手饭，十分钟就能做好，本是偷懒才这样吃的，结果小朋友说这饭很好吃，比外面吃的炒拉条炒米粉炒面条都好吃，跟我说明天还要吃。 我最近经常集中采购，去菜市场或者超市，都一次性买比较多种类的食物，既可以提高时间利用效率又可以有较丰富的烹饪食材，任何时间都可以自如烹饪，挺好的。今天的主料是土豆粉，超市买袋装即食土豆粉，回家放在冰箱中，吃的时候不用煮不用泡可以节约时间。土豆粉的吃法也有很多种，直接炒煮火锅做酸辣粉或者做炖肉的炖 鱼的配菜都非常好。

干贝鲜肉馄饨

2019年10月12日

隔三差五总要包一次馄饨，因为孩子特别爱吃，用馄饨当早餐很省事儿，不用早起，几分钟就能煮好上桌。包好的馄饨放在冰箱中冷冻保存，吃两周还新鲜如初，趁着空闲的时候包一些存起来，吃的时候就特别方便了。 我家最常用的馄饨馅是有肥有瘦的鲜猪肉，有时候在猪肉的基础上增加虾仁或者鱼肉，偶尔也包牛肉馅的，相比来说还是猪肉馅的更好吃。今天还是用鲜猪肉做基底，加了一把干贝两棵香菜和一段葱，调出来的馅特别鲜美。营养也更加丰富了，干贝也叫瑶柱，是扇贝的闭壳肌干制而成的。营养价值非常高，滋阴补肾和胃调中。古人说“食后三日犹觉鱼虾乏味。”可见其鲜美非同一般。常吃干贝有助于降血压、降胆固醇、软化血管、抗癌防癌。平常都是煲汤烧菜，今天我把它跟肉馅拌在一起，这个吃法也非常好。

香蕉吐司

2019年10月10日

最近在磕吐司面包，几乎每天都做一个，说真的，也只有做过好多次才敢来分享，因为如果只是碰运气做成了一个真不能叫会做吐司。不懂面团状态不知道怎么控制制作过程中的种种细节，可能会误导新手朋友。 看起来好简单的吐司面包其实学问可大了，绝对不是随便和一团面就能做成的。单从选择面粉来说，蛋白质含量低的肯定不行，蛋白质品质差的也不行，不能涨高不能拉丝，同一个配方别人做能涨满吐司盒，咱做就发不满。然后成品吐司还特别容易老化，放一天就硬了，各种问题。选对面粉你成功的几率更大，选错面粉，你再努力也白搭。我最近用金龙鱼面包用小麦粉，百分百进口小麦精制而成，蛋白质含量每百克面粉高达13.7克，做普通面包很容易成功，做吐司面包也很容易揉出手套膜（面团揉至完全扩展状态），成品吃起来有自然的麦香，口感软中带韧，非常完美。 除了选择面粉，揉面过程也还要注意一些细节，咱们在步骤中一个一个讲。今天的吐司面包跟往常的大方块比起来更加可爱，因为配方中加了香蕉，成品有一股香蕉的香味，和着它柔软的口感，非常好吃。

冬瓜虾仁疙瘩汤

2019年10月05日

天冷了多给家人做热乎乎的汤，用这六种材料，比西红柿鸡蛋还要鲜 准备丰富的早餐已经成为习惯，不需要有详细计划，只要冰箱里有食材，随便拎出几种就能在短时间内搞定丰富的早餐。天气忽然变冷，早餐的汤水也要跟着变化，天气执的时候牛奶喝得多，天气冷的时候热乎乎的粥汤喝得比较多。疙瘩汤是我家经常做的汤，咸鲜开胃还特别能包容食材，每次做小朋友都能吃一大碗，这样有肉有菜有蛋的汤，营养还是比较全面的。 疙瘩汤有几种经典搭配，最常见的就是西红柿疙瘩汤，酸香鲜美几乎人人都爱。除了西红柿疙瘩汤，用菌菇搭配鱼肉或者瘦肉也非常好，再或者用虾仁搭配冬瓜丝瓜这些也很受欢迎，今天我做的这个就是以冬瓜和虾仁为主料制作而成的，不用炒料直接煮出来都非常美味。