鸡蛋炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  瘦肉切丝，用盐、生抽和料酒抓均匀。

• 步骤 2：

  

  鸡蛋打散，香菜切段，洋葱切块。

• 步骤 3：

  

  炒锅倒油，淋入蛋液，边淋边用筷子划散。

• 步骤 4：

  

  炒散后出锅。 。

• 步骤 5：

  

  锅中再加一点儿油，下洋葱煸出香味儿，之后把洋葱捞出去不用。

• 步骤 6：

  

  放上肉丝炒散，炒肉丝用不粘锅更好操作，不用太关心火候也不会粘锅。

• 步骤 7：

  

  肉丝全部变色后把蛋絮回锅，肉丝不能炒老了，变色后及时加其它材料。

• 步骤 8：

  

  用盐和胡椒粉调味，充分拌炒之后放上香菜段，

• 步骤 9：

  

  关火出锅就可以开吃了，非常美味的家常小炒，鲜美无比。

• 步骤 10：

  

  超好吃的搭配。