冰山熔岩燕麦挞的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  150g燕麦放入预热好的烤箱中下层 ，160度烤10分钟。没有烤箱就小火炒熟，炒出香味就是熟了。晾凉备用。

• 步骤 3：

  

  150g淡奶油➕30g椰子油

• 步骤 4：

  

  微波炉加热融化或者隔水融化。微波炉加热到半固体半液体，利用余温将巧克力融化。温度过高会使巧克力水油分离。

• 步骤 5：

  

  将熟燕麦加入巧克力酱中

• 步骤 6：

  

  翻拌均匀

• 步骤 7：

  

  一次性纸杯剪去一半，将燕麦巧克力装入纸杯中，用勺子压出杯子形状，放入冰箱冷冻20分钟。

• 步骤 8：

  

  2个蛋黄➕20g白糖➕250g淡奶油

• 步骤 9：

  

  搅拌均匀

• 步骤 10：

  

  最小火加热到微微冒热气，液体变得浓稠，离火。

• 步骤 11：

  

  等不烫手的时候加入100g黑巧

• 步骤 12：

  

  搅拌至融化

• 步骤 13：

  

  晾凉到温热不烫手的时候，倒入冷冻的燕麦杯中，放入冰箱冷藏2~3小时，液体凝固即可。

• 步骤 14：

  

  有这种烤蛋糕的淋膜纸杯更好，高度正合适，那就不用剪杯子了。（多的冰山熔岩液体倒在杯子里，冷藏后直接食用。）

• 步骤 15：

  

  成品图~

• 步骤 16：

  

  真的很好吃哦！