奥利奥巴巴露亚的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  1片半吉利丁片（7.5g），放入冰水中泡软备用。

• 步骤 3：

  

  3个蛋黄➕60g糖，打散。

• 步骤 4：

  

  加入250g牛奶，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  中小火煮沸，离火晾凉到不烫手的温度。

• 步骤 6：

  

  吉利丁片沥干水分，放入温热液体中，搅拌至融化。

• 步骤 7：

  

  另取一个容器，将250g淡奶油打到6～7分发，出现浅浅纹路即可。

• 步骤 8：

  

  将完全晾凉的蛋奶液倒入奶油中

• 步骤 9：

  

  翻拌均匀

• 步骤 10：

  

  加入60g奥利奥碎

• 步骤 11：

  

  翻拌均匀，放入布丁杯中。

• 步骤 12：

  

  此配方可以做5个250ml布丁杯。

• 步骤 13：

  

  放入冰箱冷藏2小时。

• 步骤 14：

  

  食用的时候，放上一片奥利奥装饰。不要提前放饼干，饼干受潮会变软影响口感。没有饼干就不放。

• 步骤 15：

  

  清甜不腻，非常好吃哦！