2015-02-26 加入
65度汤种椰蓉面包
2015年05月18日
小软-波特吐司
2015年05月17日
最近迷上了吐司,决心要做遍所有可以找到的方子,用心体会,用心品尝,希望有所收获。这款吐司本来是65度汤种的原方,但是房子中的白油不是很健康,所以尝试了黄油和猪油两种,整体感觉黄油更松软,猪油比较死,面团发干且不好发酵,但是吃不出荤油味,口感还是可以的,听说过去中国的面包加的都是猪油。
三色芒果布丁
开洋葱油拌面
一直说不清楚旅行的意义,是放松心情还是感受风情,是体味不一样的生活还是触摸同一片天空,但不管怎么说,去吃一下总是不会错的,每次到一个城市总有那么一两样食物会念念不忘,提到上海,记忆中的味道总是在鲜肉月饼,葱油拌面上打转,翻阅无数发现家常版也是可以实现的,谢谢小妖的10岁女儿,美味延续中…
超熟鲜奶吐司
家庭版丑丑布雷结
2015年05月16日
布雷结是典型的德式面包,属于硬面包的代表,但由于过硬的面团,讲究的烘烤碱,完全复制难度有点大,所以改变了一些做法,丑死了,但不失为一种换口味的面包
黄豆焖猪蹄
青椒肚丝
牛奶弹吐司
2015年05月15日
含水量惊人,把水全部换成牛奶,吐司好松软,就是揉面时快疯了,太粘了!
老式吐司
麻酱烧饼
2015年05月13日
不是熔岩蛋糕是巧克力中的巧克力蛋糕
喜欢巧克力的一定喜欢这款蛋糕,可以把黑巧克力换成甜巧克力,不过可可含量越高口感越好,蛋糕出炉后放入塑料袋放入冰箱冷藏一天后口感更湿润。
牛奶吐司
默默扒猪皮的豆根糖
会有一股豆腥味,但口感很好,值得尝试
小小一口花生酱马卡龙(附详细马卡龙面糊的做法)
2015年05月12日
直径1.5厘米,口感不错
海绵咖啡蛋糕
2015年05月10日
十分喜爱咖啡,希望可以尝尽所有咖啡味的甜品,小贪心,样子一般口味很好
草莓戚风
果妞的丑丑小饼干
小妞最近迷上了烘焙,老要亲自动手操作一下,害的妈妈我绞尽脑汁,但是成功后看着小妞满脸的开心,辛苦是值得的,同时发愁下一次做什么呢?
巧克力炼奶面包
蜂蜜面包
2015年05月09日
味道很好
满满的花生奶油蛋糕
2015年05月05日
无意复刻,只是记录,味道值得尝试
果妈炸酱面---送给姥姥的母亲节礼物
一进入夏天,过水的面条,拌上应季蔬菜,拌上炸酱,咬上颗蒜,感叹老祖宗的聪明才智,人间美味呀。
果妞做的蜂蜜小麻花
2015年05月04日
巧克力棉花蛋糕
2015年05月01日
棉花蛋糕区别于戚风蛋糕和海绵蛋糕,口感柔软、细腻,值得尝试
重芝士蛋糕