家庭版丑丑布雷结的做法步骤

• 步骤 1：

  把面粉、糖、盐、酵母、水A混合均匀揉至扩展阶段，放入猪油继续揉至完全阶段，分成均匀的5份，盖上保鲜膜静置15分钟

• 步骤 2：

  擀开

• 步骤 3：

  卷起

• 步骤 4：

  搓成中间粗两头细的长条

• 步骤 5：

  打成布雷结，烤箱下层热水，上层智能发酵30分钟

• 步骤 6：

  碱加水B化开

• 步骤 7：

  放入布雷结浸一下取出，戴手套操作

• 步骤 8：

  最粗的地方划一刀，排入烤盘，烤箱上下火200度预热，中层15分钟

• 步骤 9：

  很丑，不过不影响吃，刀不行，切口没裂开