紫晶酥

2019年08月28日

秋风渐起，秋日渐凉，马上就快到丰收的季节了，一年一度的传统佳节中秋节又快到了。中秋月圆夜，象征着一家人团团圆圆，远在异乡打拼的小伙伴，也要趁着节日回家好好陪伴家人哦！ 除了要有应节的月饼，是不是还要备上其他一些伴手礼呢，来看看胖熊为你推荐的紫晶酥。满满都是香芋味，层层酥脆的外皮，软糯香甜的芋泥馅，还有浓郁的奶香味，一口下去还会拉丝，不管你是不是香芋控，只要尝了就一定会爱上，赶快动手给家人送上这一份最温情的中秋伴手礼吧！

南瓜酒酿丸子

2019年08月24日

胖熊今天给大家分享的这碗南瓜酒酿丸子，是一道极好的养颜甜品。酒酿有健脾开胃、补血养颜的功效，再配上红糖暖宫活血的功效，简直就是如虎添翼。酒酿的味浓甜润，圆子软糯，汤品甜香，吃完浑身暖暖的，红扑扑的脸蛋比美图效果还要好上一百倍哦！

豆浆凉面

2019年08月22日

特色的豆浆凉面。明天就是处暑了，进入了秋燥天，常喝豆浆有润燥、清肺的功效，嘬一口凉面的豆浆汤汁爽滑细腻，清爽开胃令人欲罢不能，意想不到的美味碰撞，绝了！

奶香绿豆糕

2019年08月21日

清新淡雅的颜色，通过模具的塑形，让人更有食欲，轻轻拈起一小块送入口中，入口即化带有绿豆特有的清香味，立马就有一种火气全消的感觉，而且绿豆还有排毒养颜的功效，特有的保湿成分天然多聚糖，能够在肌肤表层形成透明、有弹力的保湿膜。看到这里小伙伴别再以为绿豆是夏日伴侣，对于秋天这种干燥易上火的天，常吃它也是很不错的哦！

西瓜草莓千层蛋糕

2019年08月16日

胖熊今天给大家带来的是西瓜草莓千层蛋糕，我相信你看一眼就会沦陷。凭颜值就会让你欲罢不能，充满清爽气息的西瓜，薄而韧的千层皮，细腻香滑的奶油霜，让你吃到嘴里的每一口都无比清爽甜蜜！

鲜花棒棒糖

2019年08月14日

艾素糖对于做烘焙的小伙伴来说一点都不陌生，经常刷Ins和小红书，就能看到许多高颜值糖艺装饰，都是用它来做的。它的可塑性高，做棒棒糖、艾素糖碗都能让人眼前一亮。 像火爆全网的星空棒棒糖，就有不少小伙伴是用艾素糖来制作的，记得当初胖熊收到那个礼物时，一眼就被那星空图案给迷住了，接着就有不少私房店，用它来做情人节礼物或者是伴手礼。 胖熊今天就要给小伙伴一份如花似玉的礼物-鲜花棒棒糖。它颜值高制作却非常简单，把糖放在炉上熬一熬，然后倒入模具装点可食用鲜花就做好了，如果用它做伴手礼送人，一定会让人爱不释手。

盐吐司

2019年08月10日

喜欢吃的人无疑是幸福的，可当有小伙伴对我说，胖熊你胖了的时候，女孩子爱美天性就爆发了，各种美味健康的瘦身餐走起。吐司就是我瘦身餐的座上宾，吃起来饱腹又百搭，用它做代餐就不错。 有小伙伴或许会问，吐司油、糖、面粉这都是容易发胖的，你还用它做代餐是不是傻啊？那可不，我的这款盐吐司，是法棍的改良版，无油低糖还特意加入了玫瑰海盐提升它的风味，做出来兼顾了法棍脆脆的外皮，又有拉丝宣软的内里，好吃得都要冒泡，心动了就备上材料，跟我做起来吧！

杨枝甘露椰子冻

2019年08月09日

许多小伙伴觉得，熬到了立秋以后，天气就会没那么炎热，可对于广东的地区来说，哪怕有一丝丝的天气变化，也根本感觉不出来，白天还是能看到白花花的阳光直射着大地，而且未来一周，平均气温还将保持在36度左右，胖熊急需一份滋润降温的甜品，续一续小命。 当胖熊看到几万人打卡的椰子碗，心想那不就是我的果昔碗吗？没想到换个椰子壳碗做容器，居然摇身一变成了今夏网红，据说还日销1000碗。网红毕竟迭代更新快，要论真正的经典，杨枝甘露必须得拔得头筹。 看到“甘露”二字，感觉温度立马就下降了，这道经典甜品，相信小伙伴都吃过，但胖熊做的--杨枝甘露椰奶冻，可能就没有试过了吧。我选用老椰子来做，因为它的椰奶香味更浓，椰汁的生津止渴、清凉降温效果更好，入秋后来一口它，清润降燥包你吃了还惦记着。

海苔梳打饼

2019年08月07日

今天要做的海苔梳打饼，是很适合新手做的基础烤箱食谱，材料都是常见的，制作起来就跟小朋友玩彩泥一样；梳打饼还是碱性食品，能中和胃酸缓解胃痛，具有健脾养胃，开胃消食的作用，梳打饼也含有不少碳水物质，能够缓解身体供能不足。 不论是做解馋养胃小零食，还是充饥饱腹，都是挺不错的选择。胖熊在梳打饼中还加入了海苔粉，更是提升了梳打饼的风味，烤起来香气四溢，是不是忍不住了，那就跟我盘它吧！

椰奶椰子膏

2019年08月02日

这份由海底椰密炼而成的椰子膏， 可是duang到飞起哦！而且海底椰还有滋阴养颜、润肺除燥的好功效， 再加上浓郁椰香味的椰子奶，一口下去消暑养颜就像沙漠里下起了暴风雨一般， 爱美的女生都在吃哦！

蜜桃奶盖茶

2019年07月31日

最适合夏天的饮料，非这一杯蜜桃奶盖茶不可了！白白的奶盖就像雪堆一样，仿佛有阵凉风袭来；浅尝一口，既有充满酸酸甜甜蜜桃味的恋爱般感觉，又有一种沁人心脾的花香，仿佛置身春天一样美好！

南瓜包

2019年07月25日

看到封面那几个小巧可爱的南瓜造型包点，机灵的小伙伴一定都能猜到，胖熊今天要给大家做什么了吧！没错，就是软糯香甜的南瓜包。 昨天给小伙伴做的南瓜冻，一定还会有不少的南瓜剩余，本着勤俭节约的精神，一定要将它好好利用起来。最近天气阴晴不定，外出不方便，正适合沉下心来做做点心，而且南瓜包黄澄澄的小巧样子，用来做小点心或是早餐，都会让人食欲大增！ 在这里，胖熊还是要提醒一下小伙伴，尽量不要更改替换配方中的主材料，这样做出来的南瓜包口感才有保障，成功率也会大大提升哦！

南瓜冻

2019年07月24日

南瓜是生活中常见的瓜果蔬菜，具有很高的食用价值。南瓜果胶可以让人免受粗糙食品的刺激，保护我们的胃肠道粘膜；食用南瓜籽，有防治动脉硬化的作用，南瓜叶煮水喝，可以起到消暑除烦的作用。 做为烘焙帮的御用瓜果，南瓜可是被玩坏了，像胖熊之前做过的不用揉面的南瓜发糕、懒人宅的南瓜克拉芙缇，都是简单又好吃的！ 用南瓜做凉丝丝的小甜品南瓜冻，在炎炎夏日就是不错的选择哦！做法简单，不用烤箱，一蒸一拌一煮3步就能搞定。切一块送入嘴里，入口即化香滑无比，再淋上一点糖桂花，夹杂着浓郁花香，超级赞哦！

咸蛋芝士饼

2019年07月20日

胖熊温馨提示：芝士控小伙伴稳住了，你最爱的魔鬼又要高能来袭了，请准备好纸巾，以免出现人造瀑布奇观！ 上回胖熊制作了网红爆浆榴莲芝士饼，一经推出小伙伴都迫不及待做起来了，不过也有不少不吃榴莲的小伙伴表示很遗憾，为了弥补，胖熊将方子稍稍变化一下，咸蛋芝士饼你怎么看呢？ 胖熊提前一天将面团做好，这样吃起来口感更加绵软可口；而咸蛋黄的加入，则有一种赋予了芝士饼灵魂的感觉，沙沙咸香的咸蛋黄与拉丝软糯的芝士，多重滋味的叠加，简直就是舌尖上的旅行！

巧克力雪顶思慕雪

2019年07月17日

炎炎夏日，如果能坐在凉凉的空调房，吃上冰镇水果，喝一口冰饮，简直是比中乐透还要让人开心，小伙伴有没有哪一款冰饮，是会让你光听名字就很清爽的呢？ 胖熊就喜欢思慕雪，有一点点小小浪漫的遐想，又有一种凉丝丝的感觉，而且思慕雪造型百变，口味又是千变万化，如果你是小吃货属性，就一定不要错过哦！ 接下来，胖熊就会给大家展示简单思慕雪的做法，美味又卫生，稍加一点装饰就能美翻朋友圈，看看我的做法，结合你自己的创意，让我们一起清凉过夏吧！

蜜桃饼干

2019年07月16日

夏季在大街上经常能看到，擦着蜜桃唇色的小姐姐，化着精致小清新的妆，配着清凉时尚的装扮，个个都是小仙女本仙。胖熊也很喜欢蜜桃色的事物，不瞒小伙伴，蜜桃色的唇膏、蜜桃色的服饰、蜜桃色的小饰品都有收入囊中，毕竟这种粉粉嫩嫩的颜色，是个女生都会喜欢。 胖熊不但喜欢蜜桃色系，对水蜜桃也是情有独钟，每到上市季节都要吃个够，不过今年水果价格水涨船高，就不能像原来一样放肆大吃，既然水果蜜桃吃不上，就用这款蜜桃饼干来代替吧！胖熊这款蜜桃饼干的灵感来源于2016年时看到的一款经典法式点心“贵妇之吻”，听名字有点小性感，因其外形像两瓣嘴唇，所以得此名。 胖熊最喜欢小清新了，因此“贵妇之吻”到了我这里，也要变身成为清新可爱型。两个可爱饱满的半圆饼干，口感松软又润口，再加上酸酸甜甜的果蓉奶酪夹馅，入口的甜蜜感觉一下就能击中你的少女心，配上一杯花茶，静静享受惬意时光吧！

脆松小贝包

2019年07月12日

创新是永无止境的，胖熊要给肉松小贝进行升级，肉松的脆、香、酥松，包裹着松软的小面包，而小面包里面居然还有香甜软糯的芋泥和咸香适口的咸蛋黄馅，咸甜搭配适中，每一口都是满满的层次感，真是好吃到分分钟吮指的节奏啊！

舒芙蕾松饼

2019年07月10日

说起舒芙蕾，小伙伴一定不陌生，如果你看到哪家甜品店门口大排长龙，那一定是舒芙蕾店。有人说它是美味与颜值的担当，胖熊第一个举双手赞同。 了解舒芙蕾的小伙伴都知道，它的赏味期限很短，还没来得及拍照就不见了。所以为了保证最佳口感，一定要现吃现做，别催别急，才能品尝到最美妙的滋味。 小伙伴想不想学胖嘟嘟、软乎乎的舒芙蕾呢？那就要跟着胖熊一起来做了，只要材料准备好，做起来自然是水到渠成，等到你熟能生巧后，一只平底锅，几分钟就能搞定，最后还要嘱咐小伙伴一句“恋爱可以慢慢谈，舒芙蕾一定要趁热吃”哦！

西瓜蛋糕

2019年07月06日

“千呼万唤始出来，犹抱琵琶半遮面”，咳咳咳...错了错了，小伙伴期待已久、催促已久的仿真系列又来报到了，说起它，总能让人痴迷不已。 其实仿真系列，胖熊也做过不少，像猕猴桃曲奇、荷包蛋蛋白糖，每一款都能让小伙伴惊呼连连。如果要做仿真系列，现下第一个就要从西瓜下手，毕竟它可是当季最火爆的明星水果。 胖熊今天要做的西瓜蛋糕，不论你是想挖着吃，还是切着吃，都能吃着有滋有味，它以假乱真的地步，连办公室小伙伴都被忽悠了，小伙伴看看是不是也骗到你了啊！

奶盖杨梅莫吉托

2019年07月03日

莫吉托是最有名的朗姆调酒之一，它代表着初恋浪漫的爱情，而胖熊要教给小伙伴的是无酒精版本的，酸酸甜甜的杨梅，加上纯白的微咸的奶盖，更是像极了爱情的滋味，小伙伴一起来尝尝味道吧！

咸蛋黄雪糕

2019年07月02日

炎热的夏天，对于许多小伙伴来说，饭可以少吃，冰棒是一定不能少的。不管是在热气腾腾的室外，还是空调呼呼吹的室内，吃上一口冰棒，绝对能让你幸福得飞起。 喜欢冰棒的小伙伴一定听说过，今夏的当红炸子鸡--咸蛋黄雪糕。抖音、小红书上全都在为它打call，胖熊也禁不住诱惑买了吃，果然没叫人失望，可还没等雪糕吃完，就看到它摊上大事了。 网红雪糕检测出细菌超标，吓得我一哆嗦连忙扔掉。网红不靠谱，还真得自己动手丰衣足食。做咸蛋黄雪糕对于胖熊来说简直是“So easy”，馋嘴又担心食品安全问题的小伙伴，还等什么赶紧学起来吧！

半熟蜂蜜蛋糕

2019年06月28日

有没有什么蛋糕，在帮友们的心目中经久不衰的？是失败多于成功，总能让你抓狂的戚风；还是宁愿胖三斤，恨不得吃完一个再来一个的轻乳酪蛋糕；还有不断迭代更新的网红蛋糕，经常会让人有种目不暇接的感觉，不过在胖熊看来，好吃还容易做的才是王道。 有段时间，甚至是现在，爆浆系列的蛋糕，还是深受大家的喜欢。不打眼的外表，只要切开它们，就会有香浓的爆浆流出来，常常会让人惊喜不已。不过爆浆蛋糕制作起来有一丢丢的小麻烦，就有不少小伙伴让胖熊制作会流心又简单的蛋糕给她们。 除了原来胖熊做过的莓果魔法蛋糕，还有就是半熟蜂蜜蛋糕了。别看它其貌不扬有点像失败的作品，但是切下一块品尝，你会发现它颠覆了平常对蛋糕口感的认知，湿润、绵密、松软又有一点扎实，中间部分还有流心，喜欢的就赶紧来试试吧！

冰冰粉

2019年06月26日

等了许久，终于盼到了宫崎骏的动画片《千与千寻》上映，胖熊带着一颗童心，在上映的第一时间就去看了，剧中那令人心驰神往的迷人景色，眼花缭乱的美食，以及感动人心的剧情，让人禁不住看了还想看。 胖熊十分眼馋那些迷人的景色，可如果要打卡那些景点，还得远渡重洋，倒不如去最近的相似地洪崖洞看看，听说那里的夜色像极了《千与千寻》中的场景，还有各色的巴蜀风味美食，绝对会让你垂涎欲滴。 火辣的巴蜀人民，就算在炎炎夏日，也绝对不会放弃他们的特色火锅，有小伙伴会说，那样岂不是又辣又上火，没关系来一碗冰冰粉就好了，这款小吃晶莹透明，加入一些时令水果，一口下去冰凉香甜、嫩滑爽口、生津解暑！

抹茶西米冻

2019年06月21日

夏至的阳光，仿若古老的哲学语言，此刻，它直直地射在北回归线上，与去年冬至出发的那条南回归线遥遥相望。一大早醒来，胖熊就感觉，只要离开空调房30秒，额头就会微微开始冒汗。 空调房尽管很舒服，胖熊可要提醒小伙伴们，不要贪一时凉快，就不注意身体，呆在空调房时间长了，也要出来走动一下，生姜也可以吃起来，就像帮主阿涛昨天做的夏至蛋，就是很不错的。 夏至过后的天气会更加炎热，除了吃姜，也可以试试一些清热小甜点，比如这款抹茶西米冻，冰冰凉凉Q弹爽滑，这一抹绿看着就清爽，做法很简单赶紧跟胖熊动动手吧！

莱明顿蛋糕

2019年06月19日

提到澳洲，就能想到蓝天白云下的悉尼歌剧院，举世闻名的大堡礁，如果有机会走一遭的话，你一定会被澳洲人的活力感染，会被醉人的景色迷倒。旅游不单单只是欣赏风景，还要品尝澳洲的美食。 胖熊就知道一款，被称为“澳大利亚国家蛋糕”的--莱明顿蛋糕。四四方方小小一块，色彩搭配也很明朗，叠在一起就像蛋糕魔方，也有人说它小巧精致神似宝石，称呼为“可以吃的珠宝”。 莱明顿蛋糕在澳洲家喻户晓，它的来历也趣味横生。传说是因为伯爵Lamington一次宴会，厨师把海绵蛋糕不小心掉入了巧克力里面，而甜品又赶着上，只能送上去给客人享用。这种将错就错的美丽可遇而不可求，不如泡上一杯红茶，和胖熊一起邂逅它吧！