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2015-01-30 加入

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栗子麻鸭汤#年味#

栗子麻鸭汤#年味#

2016年01月06日

栗子也叫板栗,有健脾养胃、补肾强骨的作用。 栗子营养丰富,被称为“千果之王”,有较高的药用价值。鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。姐姐送了我一只鸭子,一下吃不完,我就把它切块,分成几个袋子冰箱冷冻了,慢慢吃。栗子虽好,却很难保存,我也是先用开水绰过以后,去壳,分装在几个保鲜袋里,放冰箱冷冻了,想吃的时候拿一袋出来。

黄金南瓜豆沙面包#熙悦食品高筋小麦粉#

黄金南瓜豆沙面包#熙悦食品高筋小麦粉#

2016年01月04日

南瓜不仅含有丰富的糖类、淀粉和维生素,脂肪和蛋白质含量较低,更重要的是含有人体造血必需的微量元素铁和锌。其中铁是构成红细胞中血红蛋白的重要成分之一,锌直接影响成熟红细胞的功能。因此,清代名医陈修园说:"南瓜为补血之妙品"。近代营养学和医学也表明,多食南瓜可有效防治高血压,糖尿病及肝脏病变,还可以预防中风,提高人体免疫能力。 日常多吃南瓜还可使肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用。清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。所以,女人要多吃南瓜哦,多吃反正也不会胖! 这次用南瓜和面,没有添加鸡蛋,做了真正的南瓜面包,造型也是南瓜,包了豆沙馅,美味又有营养!瞧!一个个小南瓜,金灿灿的,光是看着心情就会好很多!老公说看着这些南瓜,令人心里无比踏实,吃着,幸福在舌尖萦绕!

奶油金钱卷面包#熙悦食品高筋小麦粉#

奶油金钱卷面包#熙悦食品高筋小麦粉#

2016年01月02日

派盘也可以做面包。这个配方也是自己配的。方子里添加了动物淡奶油,使面包柔软度和抗老化度大大提升,味道特别好!而且烤出来,颜色是那么金黄璀璨!颜值很高呢!就算此时窗外寒气逼人,阴霾满天,又有何妨?一看到自己的成果,要颜值有颜值,要味道有味道,要拉丝有拉丝,瞬间心情就好起来了!

蔓越莓迷你马芬蛋糕#果瑞氏#

蔓越莓迷你马芬蛋糕#果瑞氏#

2015年12月31日

蔓越莓干保留了蔓越莓90%的营养物质,口感接近蔓越莓果,口感好,热量低!酸酸甜甜,小朋友喜欢吃得很!我用它做了迷你马芬蛋糕,一口一个,好吃哦!这个真的很迷你的,比一元硬币大不了多少,给小朋友吃正好,妈妈可以给他们多吃几个,也不怕吃多,哈哈! 我三岁的小侄子很喜欢,给他手里塞三个,他捧着吃觉得好满足好满足啦!

蓝莓糯米方蛋糕#果瑞氏#

蓝莓糯米方蛋糕#果瑞氏#

2015年12月26日

蓝莓营养价值非常高,抗氧化能力在蔬果类中是第一名,经常吃,可以美容养颜,皮肤亮丽,还是促进视觉健康的好帮手,现在蓝莓的营养及药用功能,使得国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。这次用了全蛋打发的方式,用糯米粉替换了低粉,做了个快手的方蛋糕,别有风味哦! 来一杯蓝莓豆浆,配以蓝莓糯米蛋糕,也是极好的下午茶呢!

扇贝豆沙包

扇贝豆沙包

2015年12月11日

豆沙控来了!用妈妈给的豆子,自己炒了豆沙。今天做了扇贝形状的豆沙包,看起来光滑圆润,是不是觉得很可爱呀?暖暖的阳光,洒在早餐上,有没有一种幸福的感觉?小朋友们很喜欢哦,而且做起来一点也不难!家里如果有一个大蒸锅,那就好啦!

南瓜绣球豆沙包

南瓜绣球豆沙包

2015年12月06日

现在正是南瓜季,家里的南瓜成熟了,正好可以用来做一些美食。南瓜可是天然的上色材料哦!而且南瓜是极好的B-胡萝蔔素来源,这种抗氧化物质能帮助让人维持敏锐的思考能力。南瓜本身有甜味,好吃,但是据说吃了可以降血糖,糖尿病人也可以吃哦! 本来绣球里面是不用包馅料的,但是老公特别喜欢豆沙,也包了豆沙,哈哈,特别好吃啦!

奶油夹馅蛋糕卷#熙悦食品低筋粉#

奶油夹馅蛋糕卷#熙悦食品低筋粉#

2015年11月21日

清水出芙蓉,天然去雕饰。褪尽世间浮华,依旧美丽动人! 这个蛋糕卷,没有用彩绘,没有用造型,没有用任何装饰,就是打发了点奶油做夹馅,简简单单放在那里,就能感受到它的光华! 我喜欢做蛋糕卷,时间短,口味好,还可以多种变化。第一次尝试了风靡一时的小四卷,自己摸索了下温度,自我感觉比较成功,好激动! 小四卷,果然是名不虚传!成品非常柔软,轻盈,口味细腻,一点都没有干裂的现象,怎么卷都可以。皮色也均匀貌美,非常赞啊! 真想给它加上所有赞美的词,哈哈,主要是太兴奋了,大家不要介意啊! 用了三能金盘,没有用油纸,反过来卷其实也很不错!不过我金盘用了已经很久,就在盘底用刷子稍微刷了点黄油,结果很顺利,一倒就出来了!大家也可以试试,既节约了油纸钱,又方便,还底面平整,好看! 用过很多低粉,还真的没有用过熙悦这个牌子,想试试!

腰果蛋白薄脆饼干#熙悦食品低筋粉#

腰果蛋白薄脆饼干#熙悦食品低筋粉#

2015年11月14日

经常有人问做了蛋黄饼干后,剩下的蛋白可以做什么?难道只能做天使蛋糕吗?当然不是,天使蛋糕不是每个人都会喜欢的,但是这个腰果蛋白薄脆饼干,却必然是每个人都会喜欢的。而且不用黄油,更适合国人的口味,又薄又脆,咬一口,“嘎嘣”“嘎嘣”好美味啊!这个饼干唯一的缺点就是太好吃,一下就吃完了,哈哈!

椰蓉奶香面包

椰蓉奶香面包

2015年10月07日

成品柔软拉丝,中间能吃到洁白香酥的椰蓉,放学回家给儿子做点心,得到了儿子的高度评价,说非常好吃!哈哈,这下好了,以后连烤箱都可以省了,直接面包机烤,省心省力又美味!

挤挤熊面包

挤挤熊面包

2015年10月05日

流行了好长时间的挤挤小面包,我也终于忍不住做了一个。用的是8.5寸的方模,活底又不沾,做这个正好!可爱吗?做面包有一发、二发,还有烘烤时又会发大一次,第一次做感觉果然是挤挤面包,挤来挤去,有的瘦有的胖了,哈哈!不过想着自然界的小熊不也是形态各异吗?那就这样吧,自我安慰一下!柔软的小熊也有棒棒的拉丝!大胖弟和小瘦哥,舍不得吃呀!

蔓越莓千层面包

蔓越莓千层面包

2015年10月05日

我是颜值控,外貌党,喜欢玩花样的面包狂,怎么会满足于一键呢?所以我今天又尝试了手工整形,面包机烘烤的蔓越莓千层面包,结果真的好赞!可以用手一层层撕着吃的面包,而且酸酸甜甜的蔓越莓时不时给人带来不断的惊喜和期待!蔓越莓干对女人特别好,有养颜美容,维持肌肤年轻健康等好多作用。

板栗瘦肉粥

板栗瘦肉粥

2015年08月21日

有幸在豆果获得了丰留客的有机宝宝米的试用,终于到了,做了板栗瘦肉粥,味道真是一级棒!儿子吃了三小碗哦! 板栗又叫栗子,是一种补养治病的保健品。中医学认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。和瘦肉一起煮粥,既营养又美味! 秋天到了,要进补喽!

美容养颜冰冰粉

美容养颜冰冰粉

2015年07月14日

冰箱是我做美食的好帮手,是每户人家的必需品哦!冰粉,是夏天的美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而备受人们青睐!这个冰粉还是在豆果抢的一元钱,太合算啦。加了红糖,枸杞,坚果碎,美味又养颜哦!

千张炒秀珍菇

千张炒秀珍菇

2015年07月05日

很幸运得到了味事达酱香鲜特级酱油的试用,当天就打开了用。我家喜欢素菜的多,味事达,酱香浓郁,又减盐,正好能够凸显食材本身的味道,什么菜都加点酱油,特别好吃!

芒果小慕斯蛋糕

芒果小慕斯蛋糕

2015年06月25日

新到了新良焙食尚的高级粉,就来做个蛋糕试试。用的是六寸芒果慕斯的方子,做了几个一人份的小慕斯,看着好可爱啊!蛋糕吃多了,担心要发胖的童鞋,那就试试一人份的小慕斯 ,既过瘾,又不超标,刚刚好哦! 一个人的下午,静静地享受一份属于自己的甜点,感觉好美妙!

原味戚风

原味戚风

2015年05月18日

用烟囱模具烤戚风,零失败!清新美貌,口感绵密,真的做到了如戚风蛋糕的英文名的描述——Chiffon ,如丝绸般轻盈柔软的蛋糕。

淡奶油一键面包机吐司

淡奶油一键面包机吐司

2015年03月22日

很软,拉丝不错,以后省力了

薄荷煎豆腐

薄荷煎豆腐

2015年03月21日

天气热了,来点清凉的吧!哈哈!其实放薄荷叶只是想加点绿色,类似香菜的味道。

酱香肉末豆腐羹

酱香肉末豆腐羹

2015年03月18日

最简之黄豆酱意面——中西合璧

最简之黄豆酱意面——中西合璧

2015年03月11日

高大上的意大利面,配以中式的黄豆酱,本土的蔬菜,给生病不能吃鸡蛋也不能吃海鲜的儿子吃,儿子评价非常好吃!

年后下饭菜——咸菜炒杂蔬

年后下饭菜——咸菜炒杂蔬

2015年03月07日

花朵奶酪曲奇

花朵奶酪曲奇

2015年03月06日

春天来了,鲜花开了,连吃的曲奇也成花朵了

港式吐司(植物油版)

港式吐司(植物油版)

2015年03月05日

金大旺的方子,不过我把黄油改成了色拉油,很成功!熟悉我的人都知道,可以植物油的地方我都不用黄油,因为麻烦,而且可能植物油更健康些。

橙皮蜂蜜玛德琳

橙皮蜂蜜玛德琳

2015年03月01日

玛德琳据说来自一个聪明的侍女的名字,传说很美丽,做出来也很漂亮很好吃哦!而且我用橙子皮代替柠檬,用植物油代替黄油,别有一番风味哦!

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