扇贝豆沙包的做法步骤

• 步骤 1：

  把面团材料一起揉光滑，然后盖上保鲜膜进行发酵。

• 步骤 2：

  大约发至两倍大，手指插洞既不立刻塌陷，也不回缩，就差不多发酵完成了。

• 步骤 3：

  取出揉光滑，然后整形成长条，均分成大小相等的剂子，重新揉圆。

• 步骤 4：

  取一个剂子，用擀面杖擀开成舌状。在面片的一半位置处放上豆沙馅

• 步骤 5：

  然后向上折，捏紧边缘，用刮板轻轻地印出痕迹。

• 步骤 6：

  把靠近自己这两边捏紧。完成。

• 步骤 7：

  把做好的包子放在蒸笼内醒发大约20分钟左右，大火蒸15分钟，关火焖3分钟后开盖，即可。

• 步骤 8：

  成品