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千张炒秀珍菇收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 肉丝 30克
- 千张 1块
- 秀珍菇 50克
- 味事达酱香鲜酱油 1大勺
- 盐 1小勺
- 料酒 1大勺
- 胡萝卜 适量
- 油 适量
- 糖 适量
- 葱花 适量
千张炒秀珍菇的做法步骤
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步骤 1：
猪肉切丝，加少许盐，料酒和味事达酱油腌制入味。
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步骤 2：
千张，胡萝卜和秀珍菇洗净，切丝。
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步骤 3：
热锅下油，把除了肉丝以外的所有材料下锅，一起翻炒。
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步骤 4：
翻炒至七分熟时加盐，糖和适量料酒调味，最后加入腌制好的肉丝，迅速翻炒。
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步骤 5：
时间不要过长，肉丝颜色变白即可。
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步骤 6：
出锅装盘，撒少许葱花。
小贴士
肉丝不要炒太久，变色即可。
很幸运得到了味事达酱香鲜特级酱油的试用，当天就打开了用。我家喜欢素菜的多，味事达，酱香浓郁，又减盐，正好能够凸显食材本身的味道，什么菜都加点酱油，特别好吃！
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