2015-01-27 加入
简单
香甜雪梨小饼
2020年04月23日
今年的上半年真的是一个大乱套的时段,开工前是闲的很,开工后是忙的很,早出晚归,天天加班,娃宅家上网课,吃饭尚且能顾上,但是喝水吃水果却是喊不动,买了放在那是不会想着去吃的。于是乎,我就将水果做成小饼,给其当小零食吃,还别有一番滋味哦,这个小饼挺畅销的,有多少吃多少。
大肉包
在我的记忆中,我吃过的最好的包子是我辍学打工的时候,我在一家茶楼端盘子,同学的弟弟的师傅做的肉包子超级好吃,也比较贵,特别受欢迎,肉包子就是茶楼的特色之一,那面发的白白胖胖,那肉馅超级美味,一口咬下去,回味无穷。现在有点懊恼,我怎么就没有认真的去看下别人做的肉包子呢。 我做不到那水准,但我一直努力向前,也希望做出好吃的大肉包子来。
奶茶
2020年04月22日
今年的情况比较特殊,因为疫情,外面奶茶店也好少开门,有时候嘴馋奶茶了,就自已动手泡上一杯。自已动手做的奶茶,材料和卫生状况都挺放心的,味道也不错哦,且价格也不贵,想喝随时动手做上一杯,也是很不错的选择哦。 我们一起来制作奶茶吧。 首先将材料准备好,一袋红茶,二杯纯牛奶,做奶茶还是用红茶比较好哦,红茶比较暖胃,喝着比较舒服。我用的是乐活有机纯牛奶,这种口感比较好。 倒入二杯水入奶锅中,水烧开,将红茶倒入碗中,清洗一下后,倒入奶锅中。快速冲洗下可以去掉红茶上面的灰尘哈,也可以不用冲洗。 水煮开后再煮约2-3分钟,将红茶的味道充分释放出来哈。 将红茶叶用漏勺捞出弃用,我让红茶叶当了花肥。 加入半块黄片糖,让其慢慢的融化。 再倒入纯牛奶,我共倒了二瓶。边加热边搅动。 煮至微沸,奶锅边起小泡泡即可关火,盛出。 倒入玻璃杯中,我还做了一点黑珍珠垫底,一杯奶茶做好了,可以好好享用了。配上几块小饼,一本喜欢的书,这就是惬意人生。
紫薯牛奶汁
今年遇上了疫情,比较特殊的情况,让我感觉到了健康的重要性,我越来越重视一家人的一日三餐了,但今年刚好也因为疫情,工作上需要天天加班,在大环境不好的情况下,有班上,我还是要很认真地做好工作的,怎么把工作和生活做到两不误,也真是一大难题,尤其是家中没老人,还有一个宅家上网课的小朋友,我为了一家三口的三餐,还真的是花了不少心思。好在家中小厨电齐全,我只要勤快点,买足食材,即使我要加班,一家人也吃得妥妥的。
西红柿蛋花汤
2020年04月14日
西红柿蛋花汤,是经典菜式,也是最最家常的快手汤吧。现在疫情时期,我也经常备点西红柿放冰箱,没有什么菜了就拿出来要么炒个鸡蛋,要么打个蛋花汤,还挺受欢迎的。我女儿喜欢我做的西红柿炒鸡蛋,我呢,却更爱喝我做的西红柿蛋花汤,我早餐也会煮一碗西红柿蛋花汤,再配上一个小饼,或者来一个包子,当早餐也挺不错的哦。
砂锅版皇冠面包
2019年12月29日
经常看到有些烘焙达人家中堆满模具,用来做各式西点,久而久之就堆积如山。而我是尽可能简单化。周末娃想吃面包,我就用前不久入手的黑乐砂锅做了一个皇冠面。出炉的时候,女儿高兴得跳了起来,说妈妈像变魔法一样,让砂锅里面跳出来一个又香又胖的大面包,夸得我心花怒放的。用砂锅来烤面包,不需要模具,也不需要发酵箱,因为砂锅保温性能好,本身就是一个很好的模具和发酵箱。下面我们跟大家来分享一下这款砂锅版皇冠面包的具体作法吧。
酱伴素肠粉
2019年12月04日
肠粉在广东的早餐摊上十分常见,热气腾腾好吃,我一家人都喜欢吃。只是今年的物价飞涨,外面的早餐摊上的肠粉超级贵,份量少,一个不加蛋的肠粉要四元还吃不饱,要是有店面的,看着卫生点的一份肠粉十元左右甚至更贵,一家三口在早餐摊点上吃一个肠粉加一杯豆浆下来至少要二十多元。早餐摊点,能想像一下卫生情况么?我不到万不得已是不会去光顾的。 作为喜欢自已动手做吃的我又怎么能错过自已做肠粉呢。周末了有空了我就做一份有酱料的素肠粉给娃吃,这酱料还是我家娃挑选出来配肠粉的,这款酱料有好几瓶,适合多种菜式的哦,我女儿说香菇酱的配肠粉十分美味,这一大盘,我家娃一个人都可以干掉。女儿喜欢吃素肠粉,鸡蛋喜欢吃炒菜的,所以,今天早餐一家人备了一份酱伴素肠粉。 现在我们一起来做酱伴素肠粉吧。
三椒红油肚片
2019年11月26日
在外面餐厅吃过猪肚,好吃的并不多,当然也不难吃,没有什么让我难忘的味道,我也从来没有动手做过猪肚。以前我是不敢自已动手做肚片的,听人家说猪肚处理起来好麻烦之类的话,我是对自已没信心的。老公教我做过猪肚鸡后,我就想尝试爆炒下猪肚,现在炒菜调味啥的比以前有经验多了,因此有一定的自信心了。我在做了一番功课后,我今天就尝试了一个三椒红油猪油。因为是第一次炒猪肚,我弄的比较小份,即使不好吃也不会浪费太多哈哈。结果竟然是我挺喜欢吃的,爽脆又入味,挺下饭的
玉米胡萝卜炒鸡蛋
2019年11月22日
我家的小朋友也是一个非常挑剔的主,自从我坚持自已学习做菜以来,小朋友胃口慢慢的好起来了,也挺喜欢我做的一些菜了,尤其是玉米粒类的菜,她是百吃不厌呐。下面来做一下这道菜吧。
豆瓣酱花菜鸡肉煲
2019年11月01日
花菜,是我们家餐桌上经常出现的菜式,挺下饭的,一家子都喜欢吃。我这次换了个做法,直接用砂锅来炒和焗,做出来的花菜味道还挺不错的。 我挺喜欢砂锅端上桌,揭开盖,热气腾腾,闻到一股菜香,香气散开,见到的是自已喜欢吃的菜,立马迫不及待的动起筷子来。也许这就是砂锅菜的魅力吧。 材料:花菜半颗,青椒半个,鸡肉100克,油,盐,蒜,生抽,豆瓣酱,鸡粉适量。
凉拌莲藕片
2019年10月31日
用莲藕来煲汤,但我发现我买的莲藕不适合煲汤,煲出来的莲藕口感较硬,煲许久也不会粉,因为品牌的原因,我就将其来炒菜吃,感觉还挺不错的,吃着脆生生的。 今天入了一瓶冠利的腌番茄,打开来试吃了一下,是咸香味道的,我琢磨着就用来做了一道凉拌莲藕,加上腌番茄一起,味道还挺好的,我第一次做了一小盘,一下子就吃光光了。
葡萄干司康
2019年10月11日
国庆假期宅家做了一款快手小面包,出游时带上,吃着挺好味道的。名字叫司康,这款小面包制作快速,吃起来口感柔软,是快手小面包。个人感觉烤出来的面包微甜,喜欢甜的可以增加糖的用量哈。 这个像别的面包一样,用到了高筋面粉,新手可能不清楚啥叫高筋面粉,如果网购的话直接购买面包粉即可,我经常用的是金龙鱼的面包粉,感觉做面包挺不错的哦。喜欢的朋友们可以参考一下。我是用君之的方子做的,不过因为我的烤箱比较大,我是做了双份的。单份的直接减半即可哦。 我这个是酵母版的司康,没有添加泡打粉的哦,吃起来更加放心哟。
皮蛋瘦肉粥
2019年10月09日
皮蛋瘦肉粥是一道挺普通又经典的粥品。我每年总是要自已煲上几回来尝尝的。 煲一锅好粥,还真得用好米,用上好的砂锅,加上有耐心,才能煲出来的粥比较好喝哦。
香甜玉米牛奶汁
2019年08月26日
只要娃在家,我就喜欢想方设法做点好吃的.玉米牛奶汁好久没喝过了,主要是玉米太贵了,哈哈.这不,一有空就打了三杯给家人喝.我们全家都喜欢.破壁机打出来的玉米牛奶汁味道很好,没有渣,香浓味道.”
蒜苗炒肉
蒜苗炒肉,我们全家都喜欢吃,是我家餐桌上经常出现的菜,这个蒜苗呀,是老妈种的,我从老家带回来放到阳台花盆里,想吃的时候就拔出来,这方法是真好,挺不错的保存方法.老妈种的小蒜,很香甜,跟外面卖的不一样.我女儿也超级喜欢吃
五香炸鸡腿#太太乐鲜鸡汁中式#
2016年08月13日
我只会弄一些小炒或一些面食,一直想尝试做一些肉类或者所谓的大餐类. 买了一些鸡腿回来,尝试各种做法,烤的,又想尝试下炸的,感觉炸鸡腿貌似也没有那么难,只是要花点时间去腌制,大热天的时候最好不要炸,那个热劲呀.不得不佩服那种大热天在厨房工作的大神们. 我今儿个做的这个鸡腿,秋天吃,正好贴秋膘哈.
青菜肉末面条#太太乐鲜鸡汁中式#
2016年08月09日
一个人的时候,可以就着冰箱里的菜菜,做一顿面条吃,既有主食---面食,又有肉和青菜,还有面汤,营养也挺丰富的.
夹心面包
2016年07月25日
我很荣幸获得了丘比沙拉汁的试用,拿到试用品后,我就在豆果搜了菜谱,给了我灵感,我就按照自已的方式和前辈们的菜谱,自已尝试了这个菜菜.非常漂亮,很好吃.感觉挺有营养.挺不错的一个菜菜,和大家一起来分享.
田园粉条
2016年06月01日
前段时间网入了批红薯粉,看着质量不错,休息天未外出买菜,就地取材,做了这个田园红薯粉,味道不错哦。
蔬菜咸肉微辣披萨#百吉福芝士力量#
2016年03月02日
做过一二次披萨,这应该算是第二次做的披萨吧。自我发挥了下。因为我是湖南人,我加了老干妈进去,那个黑黑的就是豆豉哦。 做出来的这款披萨拉丝效果不错,只可惜当时没有拍到拉丝的图片(我家那二位只负责吃,从来不帮忙拍照的哈。)味道咸,鲜,微辣。 其实卖相是挺不错的,味道也挺喜欢。只是我拍照水平有限。大家见笑了哈。 外面餐厅的老贵了,我这是越做越有经验了哦。相信我,再做一次,会做得更好。
四色蛋花汤圆
2016年02月13日
以前有做过汤圆,却一直没有拍过照片。 周末宅家,一时兴起,想起又是元霄佳节了,我是不打算外面买汤圆的,于是乎,自已动手做起来了。 因为是第二回做,比较轻车熟路,没有那么累,也不会那般狼狈,(不会弄得满手粘粘,也不会到处都是面粉) 在制作的过程当中,也觉得这食物也真神奇,可以做出如此变幻的颜色来。 红曲本来是大红的,揉到面里却是粉红,而煮出来颜色又是另一种艳丽的颜色,总之,我很喜欢。
香辣豆腐#比暖男更暖的是#
2016年02月12日
新年,很快就过完了。回到了自已的家,舟车劳顿,好累,吃什么也没胃口。 我买了块豆腐,一个青椒,二两瘦肉,就着冰箱里自已做的辣椒酱,做了一个香辣豆腐。老公连连吃了二碗饭,女儿是怕辣的人,一边吃,一边喝水。 豆腐经过开水焯,味道还是挺不错的哦,很细嫩。
牛奶布丁#比暖男更暖的是#
2016年02月09日
以前只知道布丁好吃,却不知道布丁做起来也不难。 这布丁,做出来十分嫩滑,又甜甜的。女儿吃了十分惊喜,到处给我打广告。 我较少买布丁粉,现在女儿这般喜欢,我还是有机会买多一些布丁粉,时不时来一道甜品,感觉生活真美好。 周休的时候,来一个布丁,切一个水果,再来一点自制糕点,就是美味的下午茶了。
胡萝卜瑶柱粥#急速早餐#
2016年02月08日
我是老杨的粉丝,我十分喜欢胡萝卜,在老杨的某个活动当中,也许是我胡萝卜的菜菜挺多花样的,我获得了他赠送的五斤胡萝卜,我是很珍惜的用着这些个胡萝卜,做了不少吃的,但懒劲发作,这是首发哈。 这个食材,是个好棒的食材,男女老少皆适合食用哦。老杨送的胡萝卜真心很靓,有胡萝卜的味道,虽然都是小小条,闻着胡萝卜的味道,我都已经醉了。外面的胡萝卜只有颜色和营养吧,是没有以前那种胡萝卜的芳香的。 我用来做粥,适合做早餐吃哦。早上来上一碗,浓浓的,暖暖的,有菜又有粥水,我是挺喜欢这样的粥做早餐哦。 我说这是爱心早餐。碗也是花形碗,看着这漂亮的胡罗卜,垫着我亲手做的垫子,看着都挺喜欢。亲们,你们喜欢吗?