葡萄干司康的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将材料备齐。黄油软化。葡萄干提前用水浸泡挤干水分。

• 步骤 2：

  

  将面包粉过筛倒入一个干净的大盆里。

• 步骤 3：

  

  将其它材料依次加入。

• 步骤 4：

  

  揉成一个光滑的面团。材料倒入后很快就会变光滑哈。加入葡萄干。

• 步骤 5：

  

  揉成光滑的面团。

• 步骤 6：

  

  直接分成双份放入烤盘中，加盖发酵。我这里的温度约30度左右，发酵约30-45分钟就见其明显变大了。

• 步骤 7：

  

  每一小块用手稍按压成圆形，切成8等分摆入烤盘。静置15分钟。一定要静置哦。

• 步骤 8：

  

  表面刷层蛋液入烤箱约12分钟上火200度，下火180度即可。（烤箱须提前预热至200度，我一般是在摆盘刷蛋液的时候就开始预热了。）

• 步骤 9：

  

  烤好出炉了，酸甜香软