酱伴素肠粉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料：肠粉，蒜拍成碎末，葱切末，站队香菇酱备用。

• 步骤 2：

  称一百克肠粉，加入250克水。

• 步骤 3：

  搅匀至无干粉。

• 步骤 4：

  炒锅加水，上蒸架。

• 步骤 5：

  水开后，蒸盘上刷油，舀一勺肠粉液，撒适量葱末，摊平即可。

• 步骤 6：

  加盖大火蒸约1分钟，看到起大泡后即可开盖。

• 步骤 7：

  趁热用刮板刮出来盛入盘中。依次将肠粉全部蒸完即可。

• 步骤 8：

  下面来做调味汁，锅烧热，下入适量的油，下入蒜末。

• 步骤 9：

  爆至微黄，下入站队香菇酱

• 步骤 10：

  我舀了二大勺。

• 步骤 11：

  加入适量的水，生抽，盐少许，鸡粉，一起熬煮开后即可盛出。

• 步骤 12：

  淋入肠粉上面就是一道美味了。