以前有做过汤圆，却一直没有拍过照片。
周末宅家，一时兴起，想起又是元霄佳节了，我是不打算外面买汤圆的，于是乎，自已动手做起来了。
因为是第二回做，比较轻车熟路，没有那么累，也不会那般狼狈，（不会弄得满手粘粘，也不会到处都是面粉）
在制作的过程当中，也觉得这食物也真神奇，可以做出如此变幻的颜色来。
红曲本来是大红的，揉到面里却是粉红，而煮出来颜色又是另一种艳丽的颜色，总之，我很喜欢。
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四色蛋花汤圆收藏
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所需食材
- 糯米粉 600克
- 白糖 适量
- 抹茶 适量
- 红曲 适量
- 南瓜 适量
四色蛋花汤圆的做法步骤
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步骤 1：
取一大碗，加入糯米粉和白糖，用开水搅匀
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步骤 2：
揉成面团
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步骤 3：
搓成小汤圆
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步骤 4：
南瓜去皮洗净切小片
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步骤 5：
上锅蒸熟取出，放入大碗中
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步骤 6：
捣成南瓜泥
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步骤 7：
加入白糖和糯米粉。搅匀
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步骤 8：
揉成面团
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步骤 9：
搓成小汤圆
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步骤 10：
碗中加入糯米粉和抹茶粉，白糖
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步骤 11：
加入开水，搅匀，揉成面团
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步骤 12：
搓成小汤圆
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步骤 13：
大碗中加入白糖，糯米粉，红曲粉
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步骤 14：
揉成面团
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步骤 15：
搓成小汤圆
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步骤 16：
锅中水烧开，下入汤圆
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步骤 17：
煮至浮起。加适量白糖
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步骤 18：
另取一碗，打入一个鸡蛋，打成蛋液
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步骤 19：
水开后倒入蛋液，搅匀，关火。
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步骤 20：
盛出可食用了。
小贴士
1、用开水和面，一边搅，一边加，一点也不会粘手哦。
2、糯米粉中加入适量白糖，做出的汤圆比较甜。
