凉拌莲藕片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将材料准备好。我用了腌番茄，这个是咸口味的腌番茄，不是酸甜口味的，用来炒菜或凉拌不错哦

• 步骤 2：

  

  腌番茄是整块的，我用干净的砧板和刀将其切成小块

• 步骤 3：

  

  莲藕切薄片，蒜拍末，红辣椒切丁。

• 步骤 4：

  

  锅中放入适量的水，加适量的盐，水开后下入莲藕煮熟后捞出装盘。不要久煮，否则莲藕就不脆了。

• 步骤 5：

  

  锅烧热，下入适量的油，适量的盐和鸡粉，将蒜末爆至微黄再下红椒丁翻炒下即可出锅

• 步骤 6：

  

  将腌番茄丁和蒜末一起淋入莲藕上面，用筷子搅匀即可开吃。