皮蛋瘦肉粥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将材料提前备好。

• 步骤 2：

  

  取一个适量大小砂锅，将淘洗好的大米放放矿锅中。加入适量的水（水一定要加多一点，一般是大米的3倍多一点。）大米煮开后转中小火熬制成粥

• 步骤 3：

  

  煮粥的时间准备其他食材，将皮蛋切丁，姜切丝，瘦肉切细条，加盐，料酒，生粉，生抽，蚝油，鸡粉腌制。

• 步骤 4：

  

  粥已经煮好了。继续中小火保持煮开的状态。

• 步骤 5：

  

  下入瘦肉，搅匀

• 步骤 6：

  

  下入皮蛋和姜丝。搅匀

• 步骤 7：

  

  试下味道ＯＫ后，再下入适量的葱花即可。

• 步骤 8：

  

  开吃了。