西红柿蛋花汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先将食材准备好：二个小西红柿一个鸡蛋，适量的冠利香醋汁。

• 步骤 2：

  

  西红柿洗净后切薄片备用，鸡蛋加适量的盐打散。我还备了点青菜几片切成末备用。

• 步骤 3：

  

  锅烧热下入油，下入西红柿片翻炒

• 步骤 4：

  

  炒至西红柿出汁。

• 步骤 5：

  

  加入适量的开水，也可以加凉水哈，我为了拍照，我加了三碗凉水，刚好一人一碗半的样子。

• 步骤 6：

  

  现在开始一边煮滚一边调味。加入适量的盐

• 步骤 7：

  

  加入适量的鸡粉。

• 步骤 8：

  

  煮至西红柿已经翻滚，这个时候可以用个小调羹试下汤的盐淡了，最后在准备淋蛋液前淋少许香醋。

• 步骤 9：

  

  再加入一把青菜末。

• 步骤 10：

  

  最后转小火，一边淋入蛋液一边用筷子搅动，蛋花就形成了。

• 步骤 11：

  

  煮至微沸即可关火盛出，一碗香香的暖暖的西红柿蛋花汤可以开喝了，味道还不错哦。菜鸟们一起来试一试吧。