辣酱炒三丝的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  里脊肉切丝，加入适量生抽、料酒、胡椒粉和淀粉拌匀腌制15分钟左右，青椒和胡萝卜切丝备用

• 步骤 3：

  锅中放油烧热，倒入肉丝滑炒至变白，盛出备用;

• 步骤 4：

  锅中留底油，爆香姜蒜;

• 步骤 5：

  倒入青椒萝卜丝翻炒一会儿，调入盐、糖和少许生抽;

• 步骤 6：

  再倒入肉丝继续翻炒;

• 步骤 7：

  最后加入一勺辣椒酱炒匀入味，倒入水淀粉勾芡。