桃胶银耳汤的做法步骤

• 步骤 1：

  将桃胶浸泡至少12小时以上，泡发成原来的8-10倍，再仔细将泡软的桃胶表面的杂质去掉，用水反复清洗后，掰成小块;

• 步骤 2：

  银耳冷水泡发后，把银耳黄色的根部去掉，掰成小朵;

• 步骤 3：

  将桃胶、银耳一起放入锅内，加入适量水，大火烧开转小火慢炖1小时以上，直到粘稠;

• 步骤 4：

  将雪梨切成小块， 蔓越莓略洗干净;

• 步骤 5：

  银耳粘稠后，加入切成小块的梨，烧5分钟;

• 步骤 6：

  再加入蔓越莓和冰糖，烧至冰糖完全融化即可。