花涧香展(学做锋味菜) by 平淡一生yan - 菜谱

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其实我个人并不喜欢将米粉煎着吃，或许是我没有买到沙河粉，用米粉代替，影响口感吧，将炖好的牛肉汤再兑入些水烧开，下入米粉或面条，煮成牛肉汤面，我觉得这样更好吃些

平淡一生yan 2015年11月03日发布

谢大厨的这道菜有两样食材比较特别，沙河粉和八宝茶，沙河粉我没有买到，只好用家乡的米粉代替，而所谓的八宝茶，其实没有固定的配方，一般会有菊花、桂圆、红枣、枸杞、芝麻、葡萄干、核桃仁、冰糖等。总之就是八种材料，但不管怎么搭配，都少不了两样重要的东西──大枣和枸杞。

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