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老醋黄瓜花生收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 花生米 150g
- 黄瓜 1根
- 大蒜 2瓣
- 红辣椒 1个
- 李锦记特级头抽 1汤匙
- 老陈醋 2汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 香菜 适量
老醋黄瓜花生的做法步骤
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步骤 1：
红辣椒切小丁，蒜切成末; 黄瓜洗净，去皮去瓤切丁;
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步骤 2：
花生米洗净沥干水份，炒锅里倒入适量食用油，冷锅冷油倒入花生米，小火，用铲子不停的翻炒至花生米表皮变色，有香味出来，将炒熟的花生米盛出放凉;
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步骤 3：
将放凉后的花生米、黄瓜丁、蒜末和辣椒丁放入容器;
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步骤 4：
加入老陈醋、生抽、盐、糖和香莱拌均匀;
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步骤 5：
拌匀后，放置一两小时后再食用，更入味可口。
