调理肠胃【南瓜浓汤】

2015年12月26日

欢迎关注公众号：叶子Ivy 这一年即将结束了，年味食物摄入量大，做一碗南瓜浓汤健脾养胃。 南瓜有解毒，保护胃粘膜、帮助消化，防治糖尿病、降低血糖，消除致癌物质，促进生长发育，防治妊娠水肿和高血压，通便等作用。它热量低，有降血糖和减肥的功效。含有丰富的胡萝卜素和维生素B，维生素C、蛋白质等，有“蔬菜之王”的美称。做成南瓜浓汤，非常容易消化，这道南瓜浓汤具有排毒、塑身，同时能够补中益气、调理肠胃的功效。 平时做南瓜浓汤多用黄油炒香洋葱和南瓜再搅打成浓汤，今天用豆浆机方便了许多，口感和味道依然很好。

下酒菜椒盐紫苏虾

2015年12月23日

公众号：叶子Ivy 虾的营养价值极高，含有丰富的蛋白质，丰富的矿物质。能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。虾的肉质松软，容易消化，而且脂肪含量低。 紫苏是很常用的香草之一，多用于鱼，虾，蟹，田螺等水产中，从古代开始便有。明代李时珍曾记载:"紫苏嫩时有叶，和蔬茹之，或盐及梅卤作菹食甚香，夏月作熟汤饮之"，可见紫苏在中国人的饮食中很常见。 其主要作用在于紫苏叶有解表散寒、行气和胃的功能，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，对治疗脾胃气滞、胸闷、呕恶也有很好疗效。 椒盐促进唾液分泌，增加食欲，搭配在水产上面使用不仅可以去除腥气，而且中和了水产的寒凉。

健胃保肝滋补【枸杞芝麻糊】

2015年12月23日

糯米平和滋润，加入糯米的黑芝麻会更加浓稠，口感也更好。 黑芝麻富含丰富蛋白质、钙、铁、铬等营养成分。它有健胃、保肝、乌发、促进红细胞生长的作用。 枸杞是少数可以经常食用的中药，长期食用效果才能有滋补和治疗的效果。不过，注意不要过量，每次15-20克即可。 枸杞有调节免疫力、抗氧化、抗疲劳、保肝明目、排毒养颜等功效。

滋润抗雾霾【银耳桃胶羹】

2015年12月21日

公众号：叶子Ivy 银耳富含膳食纤维，促进肠道蠕动、减少脂肪吸收。桃胶外形颜色有点像琥珀，它又称桃油、桃脂、桃花泪、桃树胶。它有清血降脂、缓解压力的功效。是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，粘稠的液体通过太阳晒蒸发，变成固体。干的桃胶呈结晶石状很硬，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。 皂角米又称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。它有帮助肠胃蠕动，减少脂肪吸收、缓解便秘的作用。

【我的破壁主张】桂花蜜山楂糕

2015年12月15日

山楂可以缓解肉食过多的消化不良，而生食山楂容易损伤牙齿和脾胃，熟食还有健脾益胃、行气散瘀等作用。 用破壁机做山楂糕，省了很多时间，用的水量少了炒的时间、凝固的时间都缩短了很多。

【我的破壁主张】核桃黑芝麻糊

2015年12月12日

公众号：叶子Ivy 冬日暖身花生核桃芝麻糊，不爱吃花生和核桃的女儿，也吃了一碗。 黑芝麻富含丰富蛋白质、钙、铁、铬等营养成分。它有健胃、保肝、乌发、促进红细胞生长的作用。但是日常饮食中，细心的人会发现排出体外的依然是完整的颗粒╭(°A°`)╮ 整颗芝麻吃下吸收率较低，有了破壁机，芝麻、花生皮这些难吸收的食材都不用再担心，破壁已成为全球健康潮流饮食。

【我的破壁主张】桂花莲藕羹

2015年12月10日

公众号：叶子Ivy 小时候妈妈经常买藕粉，浓浓的藕粉加水一点冰糖、一小撮桂花，就成了一碗清甜的莲藕羹。现在有了破壁机，不需要在买藕粉，直接用新鲜的莲藕，更加健康美味。 秋冬正是莲藕的季节，莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素、钙、磷、铁等多种矿物质，还有丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动。 熟食能补心益肾、补五脏之虚、养阴清热、润燥止渴、清心安神强壮筋骨、滋阴养血、降糖降脂、益肠道等功效。 桂花是食用、药用又能绿化的植物。它性温，有舒肝理气、健脾养胃、生津化痰、平肝散痰、缓解牙痛的作用。妈妈以前每次牙痛的时候，都会煮一杯浓浓的桂花茶喝，缓解的效果的确很好。

荷香云耳蒸鸡

2015年12月09日

公众号：叶子Ivy 粤菜中蒸菜特别特别多，广东人喜欢原汁原味。无鸡不成宴，所以很多时候我们会蒸鸡，虫草花蒸鸡、豉汁蒸鸡、冬菇蒸鸡、云耳真鸡等等。 荷叶更是经常在粤菜中出现，蒸肉类的时候加入荷叶，清楚解腻。 叶子喜欢吃云耳，云耳的叫法来自哪里还真不清楚，其实也就是木耳。木耳味甘，性平，丰富蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，还有胡萝卜素、维生素烟酸等，被誉为“菌中之冠”。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等以及疏通肠胃，润滑肠道。 鸡能温中补脾，益气养血，补肾益精。具体营养和不同鸡的品种有所不同，身体虚弱、畏寒怕冷多吃。 材料： 鸡半只 木耳一小把 荷叶一张 蚝油一勺 盐一小勺 生抽一勺 鸡精一小勺 生粉一勺 胡椒粉适量

下酒菜孜然烤鱿鱼

2015年11月20日

公众号：叶子Ivy 广州两次入冬失败，今天我们依然背心、短袖。昨晚老公看球赛，冰箱还躺着两罐啤酒，烤了个孜然鱿鱼下酒。 这款烤箱是苏苏推荐的，45L，可以烤3-4个。叶子也特别爱吃烤鱿鱼，不过，因为是夜宵，只有老公一个人吃，所以只买了一个来烤。特意挑了一个超大的鱿鱼，但这个偌大的鱿鱼躺在烤盘里显得好小。

小清新抹茶戚风

2015年11月17日

公众号：叶子Ivy 朋友圈有好多小伙伴在晒雪，而在广州我们却是短袖和背心，晚上还得开空调。听说明天开始再次入冬，这次是否入冬成功？ 总之，今天，蛋糕拿出来拍照就被热熔了，坚挺的奶油花一下矮了半截，加上手残星人，也只能如此了。 叶子是潮汕人，每天除了喝茶基本没有喝白开水的时候，即使是在睡觉前，所以，对于抹茶也是深深的爱。抹茶含有很多人体所必须的营养成分和微量元素，最为大家熟悉的就是茶多酚，还有咖啡碱、叶绿素、蛋白质、芳香物质、多种维生素，钙、铁、锌、镁、钠、锌、硒、氟等。 抹茶不是一般意义上的绿茶粉碎物，抹茶对原料要求比较严格。通常国产抹茶多数上其实是绿色粉，颜色较暗较黄，而日式抹茶颜色嫩绿，味道也更香醇，价钱也更贵。至于选用什么样的抹茶就根据个人喜好了。

莲藕焖排骨

2015年11月10日

莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素、钙、磷、铁等多种矿物质，还有丰富的膳食纤维，促进肠蠕动，有助降低血糖和胆固醇水平， 熟食能补心益肾、补五脏之虚、养阴清热、润燥止渴、清心安神强壮筋骨、滋阴养血。

冬季养生汤【虫草花炖猪骨】

2015年11月09日

公众号：叶子Ivy 淮山可做主食、蔬菜、甜点。冬天多吃淮山对身体很有补益，白色的淮山健脾益胃、补中益气、益肺止咳、降压降糖。 “虫草花”也叫蛹虫草或蛹草，俗名不老草。属于真菌类的一种，它并非花，而是蛹虫草子实体，而不是虫草子实体，也不是冬虫夏草子实体。 为了跟冬虫草区别开来，所以才有商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”。 它主要生长在我国的北方增加地区。不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品。 虫草花不寒不燥，非常平和，一般人群都可以放心食用。

火腿沙拉包#舒肤佳洗手液#

2015年11月09日

公众号：叶子Ivy 虽然这是试用食谱，不过，叶子的确是从小就用舒肤佳，爸爸妈妈特别喜欢买舒肤佳香皂，直到现在也没改变。用过舒肤佳洗手液，泡沫的这是第一次用，清香洁净。

醋泡黑豆

2015年10月29日

公众号：叶子Ivy 黑豆抗衰老、补肾益脾、排毒养颜、改善贫血。黑豆营养丰富，含蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、锌、磷……黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。中国普遍存在钙摄入不足，对牛奶不耐受的，可以多吃黑豆、黄豆等钙丰富的豆类。 醋泡黑豆虽不是可口小菜，却是一道养生食品，泡好每天一勺，省去每天煮豆子的功夫，非常方便。 中医说:醋泡黑豆是治疗肾虚的黄金验方，还具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。

砂糖排包

2015年10月23日

公众号：叶子Ivy 柔软的面包，脆甜的砂糖两种不同的口感，我和女儿都非常喜欢。面包出炉的时候是午饭刚刚后，不知不觉一下干掉三个。

鱿鱼披萨

2015年10月22日

公众号：叶子Ivy 面包机版鱿鱼披萨 披萨简单快捷，可以提前做好披萨皮，发酵好放人冷冻室，要吃的时候拿出来解冻，放上馅料烘烤就可以了。 喜欢什么放什么，一个人在家，随意找出冰箱的材料，就剩鱿鱼了，那就鱿鱼披萨吧。面包机和好面团、发酵，再用面包烘烤，非常方便，想起以前手揉，顿时觉得好轻松。

天然味精【虾皮香菇粉】

2015年10月17日

公众号：叶子Ivy 虾皮香菇粉，炒菜，包包子、饺子加入馅内，都可以提鲜，增加营养。 虾皮味甘、咸、性温，有补肾壮阳、理气开胃的功效。 虾皮中含有丰富的蛋白质、矿物质、钙，有“钙库”之称，但是，虾皮中钙、磷的比例没有奶制品的钙磷比例合理，吸收的也不如奶制品吸收的好，除此之外，它还是有很多对身体有益的营养素。虾皮的镁元素，对预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。 “四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的”这是大家都特别熟悉的话，而这一条腿的就是菌类食物。菌类的食物口感润滑，味道鲜美，容易消化，是很多人都喜欢的一类食物。它们富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等成分。不过，每种食物都有不同的营养，所以各种食物都要适量摄入。

营养早餐【土豆鸡蛋软饼】

2015年10月15日

红萝卜煲汤、土豆做薯条薯片以外的做法，女儿都不爱吃，所以偶尔把它们搅碎做成饼，就解决了他不爱吃的难题。早餐这样营养特别丰富，而且做起来也特别简单。 土豆含有大量碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸、矿物质、维生素等营养素。可以当做蔬菜食用，也可以当做主食。 土豆膳食纤维柔软，膳食纤维吃进人体后，不被吸收，也不提供热量，需要较长时间来消化，延长了胃排空的时间，这样就产生了饱腹感。 选购土豆需要注意：不要选择表皮微绿色和发芽，破损的。如果家里的土豆已经发芽，食用时一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡。

柏翠肉松小饼干

2015年10月10日

公众号：叶子Ivy 叶子其实是少数不爱吃甜品的女生之一，虽然经常做蛋糕、饼干，但基本没吃，若是吃，也只是咬一小口试下味道而已。这款肉松饼干更对我的口味，含糖量非常少，加上有肉松，吃起来松脆咸香。而且材料、做法也特别简单。

玫瑰戚风

2015年10月09日

公众号：叶子Ivy 戚风蛋糕质地非常的湿润，组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，不像传统牛油蛋糕那样冷却后容易变硬。加水操作简单，应用广泛，非常受欢迎。 而玫瑰花独有的浓郁甜美的香气，让戚风添加了一丝浪漫的香气。叶子家里常备干玫瑰花，用一个棉麻的小袋子，装入一把玫瑰，随身携带，淡淡的花香会让你每天愉悦自信。因为玫瑰有疏肝解郁的功效。 若用玻璃杯冲泡玫瑰花茶，无论视觉，嗅觉，味觉都是那么美，当然我们也可以加入烘焙中来…… 原来这款烤箱温控确实比较精准，温差确实很小，上色也比较均匀；旋钮可以显示温度，感觉很实用，再也不用担心温度设定不准，创新的预约和自定义模式也很好... 钻石纹背板，反射面积增大，聚能纹双层玻璃，更好的保温效果，38L黄金大容量，打造最均匀烧色。 控制旋钮可显示温度和时间，机械式的便捷，电子式的精准。

香甜奶香玉米汁

2015年10月08日

玉米是热量低营养丰富又还挺好吃的健康食品，尤其适合减肥的小伙伴食用，增加饥饿感，减少食欲。 这道奶香玉米汁口感很好，味道也非常香甜。我不会告诉你，女儿喝了三碗后说：“妈妈，明天我还有喝这个玉米汁。” 做这道玉米汁只用的玉米粒，当然，剩下玉米的须，叶，芯都可以煎茶煲汤，清热利水。

柏翠可乐叉烧

2015年10月07日

广东人特别爱吃叉烧，咸香的叉烧带点回甜。 老公带着女儿出去玩回来还顺带给她买了一瓶可乐，女儿拿回家，问我可不可以喝，看着她可怜巴巴说了很久，打开给她倒了一点，剩下的就被我拿来腌肉了，于是就是今天的可乐叉烧。 这款柏翠烤箱密封性很好，钻石纹背板，反射面积大，保温好。

红枣燕麦双米糊

2015年10月06日

天气渐冷，一碗米糊，滋养脾胃，早晨暖暖的。米糊特别容易为人体所吸收，增进食欲，保健作用。 谷物香气释放充分米糊原料可以是粳米、黑米、紫米、小米、玉米、燕麦等，混合各种谷类的米糊含有更丰富的营养。 这道红枣燕麦双米糊，主要材料是粳米，粳米是最平和养胃的食物，也是南方人的主食，而对于叶子，更是一日最少两餐都有它，煮粥或者做米糊都是非常养胃的。 红枣最大的特点是维生素含量特别高，所以又被称“天然维生素丸”，俗话说：“天天吃红枣，一生不显老”。是中老年人、青少年、女性的理想天然保健品。 燕麦是低糖、高营养的食品，特色受减肥和糖尿病人食用。而且它含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，所以也有改善便秘的作用。 黑米有“黑珍珠”之称，它含丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、铁和其他矿物质。还有降低血压、预防癌细胞生长的功效。

苏泊尔球釜电压力锅枇杷花排骨汤

2015年09月19日

叶子家里都是广东人，吃饭没有汤无法下咽，我们爱炖汤，爱煲老火汤，但是，一天忙碌下班回家根本没有时间煲汤。 以前买了一个有预约功能的炖盅，早上放好材料然后去上班，虽然下班回家有汤喝了。 可是，家里没人，开着炖盅在家，一整天心里慌得很。现在用了高压锅，虽然和炖盅慢炖的有点差别，但是，即使下班回家也能快速喝上热腾腾的汤了，已是心满意足。 枇杷花秋季我经常用来做汤，对喉咙很好。 枇杷花气味清香、微甘，它含有多种维生素，具有保健作用。 枇杷花可煎水，煲汤。汤水为淡咖色，清香甘甜，有润喉、润肺、化痰止咳、清火解热、治头痛、伤风、鼻流清涕等功能。

恬静淡雅茉莉玄米茶

2015年09月17日

淡淡的龙井幽香、茉莉清香里又蕴含了烘炒的糙米香。 花香、茶香、米香相互交融，恬静淡雅，汤色明亮，滋味鲜醇。 玄米茶有缓解精神压力，治疗失眠，降压降脂，减缓疲劳等作用。绿茶具有良好的抗氧化和镇静作用，它含有茶多酚，叶绿素，茶皂素，氨基酸，纤维素、咖啡碱、维生素等。作为减肥人士首先饮品，非常受欢迎。 玄米茶是比较有特色的日本茶饮品之一，当然我们用上本土生产的龙井绿茶，糙米，再添加清香的茉莉花，更加美妙。爱国主义者绝对可以放心饮用，因为日本茶道源于中国。 日本的茶道起源于中国，在一千多年的发展形成它特有的蕴味。（不要骂我，我很爱国，很多改变世界的发明都源于中国。不过，客观上我们不得不承认有的传入其他地方之后，更加出色。） 做法非常简单，关键是炒制糙米，炒得不透，香味不足，炒至过老，产生焦气。即使是夏天，我依然会非常有耐心站在燃气灶边上，不停地翻炒。有了面包机是件愉快的事情，这过程就让它代劳了！