胡萝卜雪梨汁

2016年01月06日

胡萝卜是好东西，胡萝卜汁还可以补充人体所必须的维生素A、还能预防癌症、高血压等疾病，并且对眼睛特别好。 每次去餐厅都是必点的#果汁之一#，市面上的果汁都说是鲜榨、没有添加任何糖分，可是结果往往相反，很非失望。榨果汁其实是很简单的事、好就儿分钟的事，以后想喝果汁自己动手做起来。

可乐鸡翅

2015年11月10日

鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

香煎藕饼

2015年11月10日

藕的营养价值和药用价值都非常高，且口感甜脆，入口爽滑，是一种不可多得的瘦身蔬菜。在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。 生藕性寒。能生津凉血；熟藕性温，能补脾益血。藕节可以止血，将鲜藕捣汁用开水冲服，能防治急性肠胃炎。若鼻出血，直接饮用鲜藕汁可止血。 莲藕含有维生素c、钙、磷、铁，能治疗缺铁性贫血、肝病、便秘、糖尿病。 莲藕还具有收缩血管和止血的作用，对于淤血、吐血、衄血、尿血：便血的人以及产妇、白血病人极为适合。莲藕可以消暑清热，是夏季良好的祛暑食物。

陈皮瘦肉粥

2015年11月10日

陈皮有理气健脾，调中，燥湿，化痰等功效。 主治 脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏。痰湿壅肺之咳嗽气喘。 此粥可调节带滞，顺气消痰，行气健脾，补气补血。

腊肠炒荷兰豆

2015年11月09日

荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。 17世纪，荷兰人凭借强大的海上舰队统治了东南亚的台湾和南洋诸岛，从世界各地带来各种舶来品，于是，当地居民开始称之为荷兰豆。后来下南洋过番的闽南人、潮汕人将其带回家乡，也沿用了当地的叫法，称荷兰豆为荷兰豆。 荷兰豆其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，深受人们的喜爱。

茶叶蛋

2015年11月08日

茶香蛋咸、清爽不腻、柔嫩可口、营养滋补、增进食欲、温胃醒脾。

红烧猪蹄

2015年11月08日

猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽。 汉代名医张仲景有一个“猪肤方”，就指出猪蹄上的皮有“和血脉，润肌肤”的作用。英国有美容大师观察发现，经常吃猪蹄，能使面部长得匀称、丰满。

烧肉炒芹菜

2015年11月07日

芹菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、维生素P,以及钙、磷、铁、钾等矿物质。 芹菜分水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹"，亦称"药芹"。芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

莴笋炒肉片

2015年11月07日

莴苣是我们平常餐桌上常见的一种蔬菜，口感爽脆，既可单独做菜肴，还可搭配其他食材。 莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。 莴笋的浆液十分丰富，味道清新，略带苦味，能刺激消化，增加胆汁分泌量，刺激消化道各器官蠕动，有助于增进食欲。

腊肠炒蒜苗

2015年11月07日

俗话说：“秋风起，吃腊味。”每逢立秋之后，各式各样的腊味陆续登场。 每到这个时节，散布在各个街头巷尾的腊味厂、腊味铺总是非常热闹，顾客络绎不绝；各式各样的腊味让人挑花了眼。 每逢立秋之后，正是大家品尝腊味的好时节。

阿胶炖牛肉

2015年11月06日

现在的女性越来越注重保养了，不管是外在还是内服都要选择最好的保养产品。阿胶也是女性最佳的滋补产品。 中药阿胶，是传统补血要药，具有补血止血，滋阴润肺的功能；是一种最滋补、益气养颜的中药，它可以改善体检营养物质的平衡，促进吸收。 阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾、 钠、镁、锌等17种微量元素。它所含有的蛋白质水解后，能产生多种氨基酸，其中有赖氨酸、精氨酸、 组氨酸等营养成分。

猪皮冻

2015年11月04日

肉皮的营养价值是很高的，尤其对女性来说更是美容佳品. 　　科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓你肌肤，美你毛发。 肉皮(包括猪蹄、猪尾)含蛋白质26.4%，是猪肉的2.5倍，而且90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白，其含量可与熊掌媲美。胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用，能使贮水功能低下的皮肤细胞活力增强，功能改善，促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其丰富饱满平整光滑；弹性蛋白，能使皮肤的弹性增加，韧性增强，血液循环旺盛，营养供应充足，皱纹舒展，变浅或消失，皮肤显得娇嫩、细腻、光滑。

红烧排骨

2015年10月26日

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。 中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

蒜蓉蚝油生菜

2015年10月15日

生菜含有丰富的维生素，具有防止牙龈出血以及维生素C缺乏等功效。 大蒜有解毒、行滞、健胃的功效，对脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、感冒、疟疾等症有一定的食疗作用。 蚝油不是油质，而是在加工蚝豉时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种含多种营养成分、味道鲜美的调味作料。 因此，蒜蓉蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外，还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病，还有杀菌、消炎的作用，甚至还可以补脑。

桃酥

2015年10月14日

核桃酥中国著名小吃，原名核桃糕。北方和南方均有出产，不同产地出产的核桃酥口味有所不同，其中以北京、广东、云南、台湾出产的核桃酥最为有名。 由于主要用核桃为原料其营养价值非常高，其特点是质地细腻，柔软，口味滋糯，纯甜，有突出的桃仁清香。

玉米火腿蛋奶塔

2015年10月14日

玉米含蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B1、维生素B2、维生素A、胡萝卜素、纤维素以及钙、磷、铁等矿物质，具有很高的营养价值，属粗粮中的保健佳品。 鸡蛋，味美价廉、营养丰富。

冰糖炖雪梨

2015年10月12日

冰糖炖雪梨是一款家常甜品，主要食材是雪梨，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，有润肺止咳的作用，可以治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。雪梨可以滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳，对咽喉有较好的养护作用；而且梨中较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收。

黄豆猪蹄汤

2015年10月09日

猪蹄又叫猪脚、猪手，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。 传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。

蒜蓉西兰花

2015年10月05日

西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。维生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西红柿的5—6倍；胡萝卜素的含量是白菜花的30多倍；叶酸含量是白菜花的2倍；蛋白质含量是菜花的3倍、番茄的4倍。

啤酒卤蛋

2015年10月05日

鸡蛋，味美价廉、营养丰富。每100克鸡蛋含蛋白质约14克，脂肪8.6克。鸡蛋含有脂肪、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，含有人体必需的多种氨基酸，与人体蛋白质组成相近。鸡蛋，确实是一种理想的天然“补品”。 红壳蛋中蛋白质含量为12.4%，白壳蛋为13%；红壳蛋中脂肪含量为11.2%，白壳蛋为9.9%；其他营养成份含量 也相差无几。蛋黄中蛋白质含量为1.5%，脂肪含量为33.3%；蛋白中蛋白质含量为12.3%，脂肪含量为0.2%。此外，蛋黄中还含有丰富的钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。蛋黄的含铁量竟比蛋白的高出20倍。

玉米红萝卜煲龙骨

2015年10月05日

广东的汤就讲究老火。讲究原汁原味，熬一锅汤，除了基本的材料，就只加盐下去，有时候加点姜去腥。 猪骨：能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。 玉米：有调中开胃、健脾、除湿、利尿、降压、促进胆汗分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。 红萝卜：健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。 马蹄：性寒凉，味甘，可清热生津、凉血解毒，还可舒肝明目、利气通化。 蜜枣：蜜枣有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏之功效。

红枣糯米心太软

2015年10月02日

红枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王”。红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质，其中维生素C(抗坏血酸)的含量竟高达葡萄、苹果的70-80倍，芦丁(维生素P)的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。

窝蛋牛肉粥

2015年10月02日

窝蛋牛肉粥风味独特，营养丰富；是我早茶的必点广式早点之一。 广东人不仅擅长于煲汤，也擅长于煲粥。粥在广东人的生活中占据着重要的位置，而且品种繁多。广东人煲粥的方法是十分讲究的，用武火煲滚，文火煲透，并在“色、香、味”上已经形成了一门专门的学问。今天就给大家透露一些广东人的煲粥技巧吧。 稀粥米与汤水的比例一般是1：13，也就是说1碗米配13碗汤水；稠粥的米与汤水的比例是1：11，如果觉得粥不够稠可以延长煲粥的时间。 煲粥讲究一气“煲”成，不能中途中断，否则粥味不够香浓，绵滑。最忌中途加冷水，否则煲出来的粥，绵滑的口感会大打折扣。 火候掌握上，要以旺火煲粥底的汤，小火煲粥；煲粥时，以米粒滚起菊花心为度。俗称大火攻，小火熬。

葡式蛋挞

2015年10月02日

蛋挞，是欧洲传来的产品，英国人称之为“custard tart”，一直是欧洲普遍的家庭甜品之一，custard是鸡蛋、奶及糖混合制成的软冻，称之为“蛋”，tart则取其音叫“挞”。与菠萝油、鸡尾包等是香港茶餐厅的小吃，每天定时出炉。蛋挞还有在澳门流行的葡挞，也就是在原先蛋挞面层涂加一层焦糖，多了焦糖的香脆，另番滋味。

蜜汁百香果芋条

2015年09月29日

香芋营养丰富，色，香、味俱佳，曾被人誉为“蔬菜之王”。据测定，每百克鲜香芋，含蛋白质5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，钙170毫克，磷80毫克。其蛋白质含量为山药的2.1倍。食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。