黄豆猪蹄汤的做法步骤

• 步骤 1：

  把黄豆提前洗净浸泡1-2个小时左右。

• 步骤 2：

  把猪蹄洗净切块备用。

• 步骤 3：

  把猪蹄放入锅中灼2-3分钟，灼掉血水。

• 步骤 4：

  把猪蹄捞出，洗净。

• 步骤 5：

  砂锅中放入猪蹄、黄豆和生姜，一次性加入清水。

• 步骤 6：

  武火烧开后转文火，煲约1.5小时后，加入泡好枸杞。

• 步骤 7：

  继续煲30分钟左右。

• 步骤 8：

  加入适量花生油和盐调味即可。