冰糖炖雪梨的做法步骤

• 步骤 1：

  把雪梨洗净剥皮，再从三分之一处切去顶部当做盖子。

• 步骤 2：

  用小刀或者勺子挖除中间的核。

• 步骤 3：

  雪梨中间用冰糖塞满，盖上雪梨盖子。

• 步骤 4：

  放入炖盅，隔水炖1个半小时至2个小时，炖至雪梨完全软化即可（不需要加水）