蒜蓉蚝油生菜的做法步骤

• 步骤 1：

  把生菜洗净晾干水分备用。

• 步骤 2：

  蒜瓣洗净去衣，剁成蒜蓉。

• 步骤 3：

  锅中烧开水，水开后加入少许油和盐。

• 步骤 4：

  放入生菜焯水约20-30秒钟，迅速捞出沥干盛盘；这样口感比较爽脆。

• 步骤 5：

  取一空碗，加入蚝油、生抽、水淀粉和少许糖调成酱汁。

• 步骤 6：

  热锅中放少许油，放入蒜蓉爆香，再倒入酱汁。

• 步骤 7：

  烧开后关火，把酱汁淋在生菜上即可。