红烧猪蹄 by 風吹不散笑容 - 菜谱

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1、猪蹄焯水期间不需要盖上锅盖，让猪蹄的异味更好的充分挥发出来。 2、验证猪蹄：开锅后用筷子可以轻松穿透猪皮，说明猪蹄已经炖熟烂了。 3、收汁期间要常注意锅内汁水情况，不能糊锅了。

風吹不散笑容 2015年11月08日发布

猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽。汉代名医张仲景有一个“猪肤方”，就指出猪蹄上的皮有“和血脉，润肌肤”的作用。英国有美容大师观察发现，经常吃猪蹄，能使面部长得匀称、丰满。

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