水煮金针菇干豆腐

2018年01月15日

收到乐美雅的餐具后，发现这套餐具特别实用，尤其是大碗，用来装水煮菜非常合适。好喜欢！ 天太冷了，就想吃口热的，尤其是重口味的，于是就有了这道菜，虽然没放肉，但却相当下饭，比肉菜还合胃口。

黑糖桂花年糕

2018年01月15日

收到豆果寄来的乐美雅特瑞欧餐具，煞是喜欢，通体洁白，点缀以浪漫的小花，给人恬淡安然之感，感谢！ 今天我要分享给大家的是黑糖桂花年糕，特别适合女性朋友食用，有补血养颜之功效。做法也相当简单，几步就好，寒冷的日子里，时不时给自己煮一碗儿，暖心又暖胃。

脆皮豆奶条

2017年12月30日

日常我们饮用豆奶的时候，一般都是直接喝，其实豆奶还可以用来炸哦～！而且它的味道能让人垂涎三尺。酥脆的外壳之下是鲜嫩清香的豆奶，咬一口又酥又香又甜，味蕾在刹那间被惊艳被满足。也许很多人没吃过或是想不到豆奶还能炸着吃，今天我就来分享给大家它的做法。 我用的豆奶不是普通的豆奶，而是网红 Silk 美式豆奶，它采用非转基因大豆鲜磨而成，零添加非常健康，水豆糖盐的简单配方，让你喝得更放心，微米级的研磨工艺，让口感如牛奶般丝滑，口感清香，甜而不腻，它是我家最近一段时间以来最喜欢的植物奶品，家中常备。同时 Silk 在美国还是网红豆奶，几乎每 4 户家庭就有 1 户喝 Silk，很多美国人的早餐，就是从一杯 Silk 开始的！

鲜榨葡萄汁（附正确清洗葡萄）

2017年09月19日

秋天的气息更多地是随着秋季水果的陆续上市而让人触摸到，虽然天气还是有些热，时而还有些小闷。梨、苹果、葡萄等秋季水果中，最爱的莫过于那一串串晶莹剔透的葡萄。葡萄，以前我并不爱吃，但当我对它有了进一步了解之后，它变成我的最爱。葡萄的果肉中的糖主要是葡萄糖，极易被人体吸收；葡萄皮中富含逆转酶，可以软化血管，防止血栓形成；而葡萄籽富含花青素，抗氧化防衰老的能力极其棒，其功效比维生素E还要强几十倍。 所以说，葡萄可是既美味又健康的好水果。我们平时都是吃它的果肉，却把它最有营养的皮和籽都丢弃了，这是多么奢侈的浪费！葡萄最正确的吃法就是连皮带籽一起吃，我都是用苏泊尔破壁机来做葡萄汁，做果汁时自动抽成真空，再不担心果汁被氧化，真空真营养，大家跟我一起来吧！

锅塌豆腐

2017年06月09日

豆腐，中国特有的豆制品，也是倍受人们喜欢的蔬菜。豆腐营养高但入味难，要做的美味也颇有难度，平时总是用豆腐、猪肉和其他蔬菜一起来炖菜，虽然特别好吃，但总吃也难免想换换口味。平时，很多孩子并不爱吃豆腐，但今天我要分享给大家的这道豆腐美食保准大人孩子都会喜欢。它香软入味汁鲜，配一碗米饭绝了，您照着做准能成功。

红糖牛奶馒头（一次发酵法）

2017年06月07日

北方人离不开面食，烙饼、馒头、面条，都是日常主食，当然，米饭也几乎是天天都要吃的。今天咱们不谈烙饼和面条，也不说米饭，咱们来说说馒头。最传统的老面馒头现在很少人做了，如今的传统做法是用酵母做的馒头，历经两次发酵。但今天，我要分享给大家的是一次发酵法的馒头，这款馒头香甜补血，营养丰富，人人喜欢。哪怕是厨房小白照着做，也能一次就成功。

韭菜西葫猪肉饺子

2017年06月05日

每周吃一次饺子，这周也不例外。今天包的饺子用到的蔬菜极为便宜，但味道很好，而且调馅儿的方法较往日有些改变，跟我来。

清脆可口的凉拌洋葱

2017年06月05日

随着生活水平的提高，高血压、高血脂患者越来越多。脑血栓和心梗的发生机率也越来越高而且日益低龄化。殊不知，咱们最常见的一种蔬菜就能有效预防，这就是抬头不见低头见的洋葱。坚持每天吃一两，就能让肌体远离这些疾患。做法简单的不得了，跟我来。

酸汤水饺

2017年05月31日

今天继续吃饺子，但咱们换个吃法。给大家带来酸爽香辣的【酸汤水饺】，平时吃的清淡，偶尔来个重口味非常爽。酸汤水饺要好吃，酸汤的调制最重要，您只要记住两个比例，保准没错，跟我来。

红烧牛肉面

2017年05月30日

红烧牛肉和红烧牛肉面，两者皆美食，前者是硬菜，后者是主食中的上品。相信大家对它们都非常喜欢，也相信有很多人不会做或是做不出美味的味道来。那么，我今天就分享给大家红烧牛肉和红烧牛肉面的做法，食谱相当详细，要点突出，您一步步地照着做，保准一次就成功，跟我来。

鸡蛋葱油饼

2017年05月28日

烙饼，很多人喜欢的家常主食。烙饼的方法有很多，我发表过不少关于饼的食谱，今天这个食谱又是一种做法。烙出来的饼又香又软，特别好咬，而且层次分明，放三天也不会变硬，尤其适合老人和小孩子食用。您若照着做，不好吃绝无可能。

红焖羊排#维达与你韧享年夜范#

2017年01月10日

吃货们可还记得曾经风靡全国大小餐馆的红焖羊排？彼时，凡是上了这道大菜的餐馆，必是座无虚席高朋满座。冬天吃性温的羊肉有助于防寒保暖，实为大补之物。它的配菜一般来说是萝卜，萝卜虽然便宜，但对于提高人体的免疫力却功不可没。往往可以在吃完羊排之后再添汤涮菜下面条，不必蘸食小料，汤汁本身的色香味俱全，那叫一个香！ 把红红火火的红焖羊排端上年夜饭的餐桌，象征来年红红火火的日子和红红火火的光景，想想就别有一番幸福滋味。 这道菜会吃的人多，会做的人少，我来教你轻轻松松地在家做，照着做，必成功，可拌饭可涮菜，您可以和家人一起韧享年夜范！

煎蒸带鱼

2017年01月10日

带鱼，一直鲜活在我的记忆里。 四岁时，妈妈带我去大姨家，正在午饭时，有人拎着几条带鱼进门了，那是卖鱼人在挨家挨户送定好的带鱼。于是，晚上就有带鱼吃了。小时候的很多事情都不记得了，但那几条带鱼的模样以及大姨收拾带鱼的场景却记忆犹新。 在那之后，我家也会时常在冬季买来带鱼，炖的时候多，先过油煎再加些佐料炖，然后再在汤汁里浸泡，非常入味，每每做了带鱼，米饭就遭殃了。 如今，超市里的带鱼不分季节都货源充足，想吃的时候来上两三条，着实方便。 ………… 春节的脚步越来越近，年夜饭的菜单您准备好了没有？都想做哪些菜呢？有没有想改变一下传统菜式呢？带鱼在年夜菜乃至春节的菜单上都不可少，今天我不教大家做一道【煎蒸带鱼】。

椎茸酿肉#方太蒸爱行动#

2016年07月19日

椎茸，也就是香菇，它被营养学家称为最健康的植物性食品。营养丰富、香气浓郁、味道鲜美。在民间有“山珍”之称。 其实说到香菇，我想它的食疗价值人人皆知。增强抵抗力、防衰老、促发育、抑制肿瘤。 今天分享给大家一个新做法，有肉有胡萝卜有香菇，采用蒸的烹饪方法，极大限度保留了食材的营养，尤其适合老人和正在生长发育中的孩子食用。 很多孩子不喜欢吃胡萝卜，把胡萝卜切碎与肉馅儿拌到一起做成肉丸，既营养又好吃。很多时候，换个方法做蔬菜，让不爱吃蔬菜的孩子把蔬菜高高兴兴地吃下去，也不是什么难事。

龙须水

2016年06月14日

吃煮玉米的时候，很多人会把玉米须择掉，感觉弄了一嘴毛，影响口感。或者在购买的时候，就直接买商家择好的玉米。大家可不要小看玉米须的功效。 中医认为玉米须具有利尿、泄热、平肝、利胆功效。能够用于治疗肾炎水肿，脚气，黄疸肝炎，高血压，胆囊炎，胆结石，糖尿病，吐血衄血，鼻渊，乳痈等疾病。玉米须煮水喝，可辅助治疗因肾炎引起的浮肿和高血压。 玉米须水，又称龙须水，代茶饮，可以消暑清热。常饮有减肥作用，对防治动脉粥样硬化、高血压病大有裨益。高血脂、高血压、高血糖的病人喝了，可以降血脂、血压、血糖。 现在，正值嫩玉米大量上市，您在煮玉米时可不要再随手丢掉这一宝了。

猴头菇鸡汤

2016年05月25日

现代人患有神经衰弱的是越来越多，普遍症状为精力不足、萎靡不振、不能用脑或脑力迟钝、肢体无力、困倦思睡、出现各种睡眠障碍；特别是工作稍久，即感注意力不能集中，思考困难，工作效率显著减退，即使充分休息也不足以摆脱疲劳感…… 有一种食材，是珍贵的食用菌，因外形似猴子的头而得名，没错，说的就是猴头菇。它的食疗价值和养生价值非常高，它能行气消食、健脾开胃、安神益智，临床医学用于治疗胃溃疡、胃痛、神经衰弱、失眠等病症。除此之外，它还具有美容滋补的功效。最为神奇的地方，它与不同的食材配伍，有不同的疗效。 我今天分享给大家的是猴头菇鸡汤，把土鸡斩成小块，焯一下水，然后与猴头菇一起小火慢炖两三个小时，汤鲜肉烂，鲜美异常，肉、菇、汤共食。经常食用，对神经衰弱、失眠多梦、头晕心悸、体倦乏力、气血虚弱等都会有明显的改善。 煲一锅靓汤，其实不难，无需繁文缛节，无需过多调味品，把食材本身的鲜味煲出来足矣！ 菜谱呈上。

鲜蔬杂烩，米饭杀手

2016年05月03日

各种新鲜蔬菜陆续上市，对于喜欢下厨的人来说，这真是激动人心的事情。 特别爱吃土豆，眼下新土豆已大量上市，于是天天做来吃。新土豆怎么吃都好吃对不对？ 土豆营养丰富，蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白； 土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪，所以它可做为减肥食品食用；土豆还能防中风， 每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40%，而且没有任何副作用。所以中老年人要常常食用土豆。 香菇不但味道鲜美，营养也很丰富，同样具有食疗价值。它能提高人体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌。香菇也是我家餐桌上的常客。

沙茶肉末茄条

2016年05月01日

茄子的营养很丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P 750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。 茄子还含有丰富的维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。 中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物，所以夏天食用，有助于清热解暑。 茄子非常适合高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜和坏血病等人群食用，常食茄子大有裨益哦！ 今天这道茄子，我用了一种特殊的调味酱料，那就是沙茶酱，做出来的酱香味茄子不同平常，别有风味，非常下饭，您可以试试看。

【沙茶美食】香煎豆皮金针菇卷

2016年04月23日

天气越来越热，各种路边小吃也开始活跃起来。 烤豆皮金针菇卷很多人爱吃，我也不例外。但是我突然有一天发现，摊主根本没洗金针菇，切掉一点点根部直接就用来烤了，庆幸自己眼尖的同时，也感到了深深的后悔，以前吃的那些……不敢想象。 既然外面做的不卫生，咱就自己动手做吧。 豆皮营养丰富，高钙高蛋白，儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展，老年人长期食用可延年益寿。除此之外，豆腐皮还有易消化、吸收快的优点，是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。 金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。它还同时具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的的营养特点。 但是，金针菇中含有较高的嘌呤，对人体有害，所以，食用前，应该先焯一下水。 我平时做它多用烧烤料来做，但今天分享给大家的是用沙茶酱，味道也很好，温柔的鲜香。大家可以试试看。

花蛤韭菜汤面#黑人牙膏一招制胜#

2016年04月22日

现在，花蛤正肥美，它想必是最经济实惠的海鲜了吧？我买的4块钱一斤，鲜活的，实在是便宜。它的营养价值不因它低廉的价格而打折扣。它肉味鲜美、营养丰富、蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分呢！ 说了这么多它的营养，再来简单说几句如何挑选花蛤。一定要买活的，用手触碰花蛤的外壳，能马上紧闭的，就是新鲜的，活的。不会闭壳，或壳一直打开的，都是死蛤，很简单的小窍门。 如何清洗？买花蛤时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿，把花蛤放里面，让它吐净沙子。 现在的韭菜正香，与花蛤非常的搭。用花蛤与韭菜搭配下一碗汤面，鲜上加鲜，汤鲜美面筋道，吃了胃会得到莫大的满足。

韭菜茴香鸡蛋盒子#黑人牙膏一招制胜#

2016年04月22日

春天的韭菜是最香的，这种蔬菜，春香夏臭。它营养价值很高，有温阳补肾、益肝健胃、通肠排毒之功效，在民间有“起阳草”之称。 茴香菜，又称茴香苗，所含的主要成分是茴香油，它有健胃、行气的功效；它的胡萝卜素和钙的含量很高，常常用来做馅儿。 韭菜茴香鸡蛋馅儿盒子，就是今天要分享给大家的。盒子或馅儿饼要好吃，一是要皮薄，二是馅儿要足。如何兼顾并成功操作，我来教你一种不一样的做法。

春日养生奶白鲫鱼豆腐汤#黑人牙膏一招制胜#

2016年04月22日

鲫鱼含有丰富的优质蛋白，能增强人体的抵抗力，味道还很鲜美，具有很强的滋补作用。人人适宜，尤其适合小朋友、老人以及产妇食用。豆腐也是高蛋白，而且补钙功效显著，两者结合，营养加倍。 今天我教大家来煲鲫鱼豆腐汤，象牛奶一样白的鱼汤。做好它有三个诀窍，鱼的处理、水的添加以及火候的掌握，您只要学会了，分分钟能喝到自己大厨级的鲫鱼豆腐汤。调味品也非常简单大众化，只用到姜和香菜，不要加葱之类。具体操作请跟我来。

【沙茶美食】独家酱香猪蹄#黑人牙膏一招制胜#

2016年04月20日

猪蹄，又叫猪脚、猪手，胶原蛋白的代名词。它的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，这种明胶能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老，所以，它是很多女性朋友喜爱的食材。 不只是女性朋友，男性朋友同样对它爱不释口，它营养丰富，味道可口。而且猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。有了它，还惦记什么熊掌？ 对于手术及重病恢复期的老人，食用猪蹄有利于组织细胞正常生理功能的恢复，加速新陈代谢，延缓机体衰老。 给我几只猪蹄，我会把它做成一锅可口的美味。今天分享给大家的是我的独家做法，我不仅使用了酱香浓郁的干黄酱，也加入了鲜美的沙茶酱，它们碰撞出来的香味绝对能征服每一位吃货的味蕾。

胡萝卜虾皮蛋饼#黑人牙膏一招制胜#

2016年04月19日

春天是孩子们长个的季节，家长们要充分重视起来，抓住时机，给孩子增加营养。个子长的快，对钙质的需求就越大，所以，家长要注意多给孩子补钙，虾皮是个不错的选择。胡萝卜的功效想必人人皆知，不再赘述，有一点，它是脂溶性维生素，用油才好。 今天教大家做胡萝卜虾皮蛋饼，属于快手早餐系列，简单、好吃、营养，非常适合孩子们吃。

#东菱酸奶机#自制儿童酸奶

2016年04月11日

大家都知道酸奶的好处，它对肠胃的双向调节作用无可比拟，且营养丰富，易消化。 市售酸奶品牌众多，但最好的酸奶应该出自妈妈之手。一台酸奶机、两包牛奶、一包酸奶菌，假以时间，给你最放心最好的饮品。 提醒一下，做为家长，一定要把酸奶和酸奶饮料区分开哦！酸奶饮料不是酸奶，它的主要成分是水，它的营养只有酸奶的三分之一左右。很多带孩子的老人不清楚这一点，常常把酸奶饮料误认为是酸奶买给孩子喝，这个错误的认知得纠正过来。