【沙茶美食】香煎豆皮金针菇卷的做法步骤

• 步骤 1：

  金针菇切去根部，豆皮切成比金针菇的长度稍窄的条状（我切的长，也可以切小一点，只卷一圈，会更入味），准备好沙茶酱，我用的是皇牌沙茶王，这个酱的口感很好。

• 步骤 2：

  把金针菇洗净，过开水焯烫1分钟（去除金针菇中的嘌呤），捞出后尽量沥干水备用。

• 步骤 3：

  如图放好。

• 步骤 4：

  卷起。

• 步骤 5：

  全部卷好。

• 步骤 6：

  竹签事先用清水泡一下，把豆皮卷如图穿好。

• 步骤 7：

  平底锅中加一点点食用油，下豆皮卷煎至两面微黄。

• 步骤 8：

  刷上沙茶酱即可食用。

• 步骤 9：

  自己做的才放心。

• 步骤 10：

  味道很好，操作也简便。