记得一次和朋友旅游,途径一家农庄,见店里老板将猪脚放在土灶大锅里炖煮,劈哩叭啦的柴火伴着大铁锅肆虐而飘的香气,顿时把全队人的饥饿感倾泄而出,没等那油光水滑,红鲜发亮的蹄子上桌,便早已被这帮人饱入于腹中。蹄子的美味除了那一点点的糖盐酒外,更在于这个原土灶和一口大锅烧出的原始美味。今天来一款懒人版的猪脚,一小份时间,一个小饭煲,也能炖出一份美味原汁的红烧蹄子。
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步骤 1:
猪脚洗净,水煮沸,在水里倒入黄酒,将猪脚在沸水中过一遍,祛掉血水捞出,用冷水冲洗一次。
步骤 2:
将猪脚放于电饭煲内,倒入黄酒,老抽,水没过猪脚,将香叶、辣椒、姜片、白糖、肉桂皮放入电饭煲内。
步骤 3:
启动蒸煮键,50分钟,结束后再调制20分钟蒸煮。(喜欢汤多的可以调制煲汤键)
步骤 4:
满满的一锅猪脚便好
步骤 5:
猪脚要趁热吃,怕肥腻的可以煮的时候加入山楂干,可解油祛腻。
步骤 6:
先看一下这款九阳公主系列2升的小电饭煲,淡雅的蓝,浪漫而温馨,置于厨房任何角落都显大方而百搭。
步骤 7:
手提式设计,方便而独特,小功率,节能而环保
步骤 8:
再看一下排气处,同样设计可爱而精巧
步骤 9:
看外观,看节能,看环保,最主要看细节,看内容,看涂层,看内部,这是九阳这款电饭煲最值得亮眼的,土灶原签,智灵旋控,智能预约,以最原始的方式烧出最原始的口味。