记得一次和朋友旅游，途径一家农庄，见店里老板将猪脚放在土灶大锅里炖煮，劈哩叭啦的柴火伴着大铁锅肆虐而飘的香气，顿时把全队人的饥饿感倾泄而出，没等那油光水滑，红鲜发亮的蹄子上桌，便早已被这帮人饱入于腹中。蹄子的美味除了那一点点的糖盐酒外，更在于这个原土灶和一口大锅烧出的原始美味。今天来一款懒人版的猪脚，一小份时间，一个小饭煲，也能炖出一份美味原汁的红烧蹄子。