鱿鱼腊肠包饭的做法步骤

• 步骤 1：

  先准备好所有的材料，腊肉，泡发好5个小时的糯米，玉米、豌豆、红萝卜，鱿鱼

• 步骤 2：

  将鱿鱼洗净，去褐皮，洗净内脏，加入姜，葱，料酒，大喜大原味烤肉酱（没有烤肉酱的可以改成蚝油加糖加酱油腌）少许酱油腌制半天入味去腥。

• 步骤 3：

  将腊肉切片剁粒

• 步骤 4：

  膜肉本身有咸味，加入少许的盐与糯米饭相拌

• 步骤 5：

  放入蒸盒里入锅内蒸至熟

• 步骤 6：

  起油锅，将玉米、豌豆、红萝丁卜和蒸好的米饭一起炒

• 步骤 7：

  将炒好的米饭置于腌好的鱿鱼内，尽可能往底部压实，完毕，入口出用牙签扎死

• 步骤 8：

  烤箱预热200度，将鱿鱼放入铺好锡纸的烤盘，中层烤10分钟，转一面，再烤5至10分钟，便可

• 步骤 9：

  将烤好的鱿鱼取出切片装盘便好。

• 步骤 10：

  泡好的糯米以手轻捏能破便可，如果不喜欢鱿鱼烤的过干，可以包起鱿鱼烤