小炒肉
2023年06月15日
在《向往的生活》里看到了小炒肉,瞬间就勾起了我肚中的馋虫,因为这是我记忆深处的美食,是我从小吃到大的一道家常菜,每次回娘家母亲必做,永远也吃不腻。
和家人欢聚,吃几道念念不忘的美食,这便是我向往的生活。于是今年五一假期我就又跑回娘家了,不去外面人挤人。正好《向往的生活》也学到了小炒肉的做法,这次换我来做小炒肉给父母吃,复刻蘑菇屋的味道。我特意选用了金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,也是第七季《向往的生活》节目组指定用油,它严选非转基因菜籽,采用压榨工艺,呈现小榨风味,保留了菜油的营养物质和纯香,可以充分激发辣椒的椒香,使调味料融合吸附在食材上,炒出来的小炒肉香味更醇正,跟记忆里小时候的菜油香一模一样。而且金龙鱼外婆乡小榨菜籽油是大师之选,湘菜许璨大师也在使用和推荐,跟着大师选肯定不会错。