苹果蜜汁烤鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，鸡去头、脖子、爪和屁股；

• 步骤 2：

  

  用盐水浸泡2小时去除血水；

• 步骤 3：

  

  将老抽、生抽、蚝油、奥尔良烤鸡料、爱乐甜风味零卡糖浆（蔗糖风味）10g、盐2g倒在一起搅拌均匀成酱汁；

• 步骤 4：

  

  将酱汁均匀的抹在清洗好的鸡的表面，做个泰式按摩，包好保鲜膜放入冰箱冷藏一晚；

• 步骤 5：

  

  苹果切小块塞进鸡肚子里，再用牙签封好；

• 步骤 6：

  

  爱乐甜风味零卡糖浆（蔗糖风味）10g和黄油一起隔热水融化，搅拌均匀做成蜜汁黄油酱；

• 步骤 7：

  

  再涂抹在鸡全身；

• 步骤 8：

  

  用锡纸包住鸡腿骨和鸡尖（防止烤糊），用线把鸡捆绑紧；

• 步骤 9：

  

  放入烤箱130℃烤90分钟，每30分钟拿出来刷一层蜜汁黄油酱；

• 步骤 10：

  

  盐2g、黑胡椒粉、辣椒粉、橄榄油撒到事先洗净切块准备好的果蔬里，拌均匀（土豆、玉米、西兰花提前焯水，这样烤的时候易熟又不会有汁水流出来影响口感）；

• 步骤 11：

  

  鸡烤了90分钟的时候，周围摆放好果蔬，继续放进烤箱烤30分钟左右，最后十分钟可将温度调到180度上色；

• 步骤 12：

  

  成品。