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步骤 1:
将海蛰洗干净,泡水5个小时
步骤 2:
锅里水快开时将海蛰倒入,搅拌几秒钟
步骤 3:
立即捞出,过凉白开
步骤 4:
将黄瓜冼干净,切片
步骤 5:
将黄瓜切丁
步骤 6:
加入适量盐腌制一个小时,滤出汁水
步骤 7:
将黄瓜和海蜇混合,加入适量白糖,陈醋和红椒,搅拌均匀
步骤 8:
加入适量橄榄油,搅拌均匀
步骤 9:
成品图
焯烫海蜇时,水不要太烫,烫几秒钟即可,否则海蜇发硬,影响口感。
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