牛奶哈斯

2017年08月21日

简单又美味的一款面包，奶味浓郁，口感Q弹，不管是空口吃还是抹酱吃都很搭。 配方是四个的量。 制作前请看下小贴士！

巧克力卡士达吐司

2017年08月20日

为了消耗巧克力，又做了好吃不腻的巧克力卡士达酱，巧克力卡士达酱不仅可以抹吐司，做面包夹馅儿，也可以揉进面团做成美味的巧克力卡士达吐司哟~~ 配方是450克吐司模一个的量。 制作前请先看一下小贴士！

伯爵奶茶贝果

2017年08月20日

这款伯爵奶茶贝果想做很久啦，厨友潶铯芼衣种的草，果然好吃。韧性Q弹，越嚼越香～～ 我用了最简单快手的方法制作，全程一个小时多一点点，可以说是非常快手了。没有海盐就用普通盐代替就可以了。 bagel之所以这么萌，大概就是因为中间有个洞吧。如果没有这个洞，就是普通的餐包啦。 配方是5个的量。 制作前请先看一下小贴士！

海盐巧克力贝果

2017年08月20日

超级快手，从准备材料到出炉不到一个半小时搞定，非常适合上班族操作。 口感Q弹有嚼劲而又带着浓郁巧克力味，其实比较精分了，贝果不就是越嚼越香的特质吗？空口就可以吃好几个那种，(比如原味贝果),什么时候和浓郁的口感搭边了？不过作为巧克力控来说，我是很喜欢啦，吃一个就挺满足的。 我这次做的不够光滑，第一次试验，没考虑到巧克力含水份，加了145克水，面有点软了，还有整形太粗糙，发酵时间也长了点，配方记录下，以后再撸。 对了，没有海盐，就用普通盐代替好了，风味会差些。 配方是5个的量。 制作前可以看下小贴士！

意式柠檬西柚香橙奶冻

2017年08月20日

乐葵的配方改的，三年前在蓝色琉璃鱼老师那里看到这个作品就被惊艳到了，拖延症到3年后才拔草。 这款甜品不仅颜值爆表，口感也是非常美味哦~~ 配方需要用到乐葵六连模，正好做6个。

巧克力核桃海盐大曲奇~GOURMETmaxx西式厨师机版

2017年06月22日

微博八卦兔JadeCw的配方，原配方来自Pierre Herme，有改动，我减糖了，大Cookie我做过奶大大的，有饭的也经常买，反正都很好吃啦，这款也不例外。 这次试着用GOURMETmaxx西式厨师机来制作，拌面糊特别省力，手再也不酸了。 配方的量是十块大Cookie。喜欢软曲奇的，缩短烘烤时间。我这个有点脆脆的，趣多多口感。 还有推荐用冰激凌勺子挖面糊，一勺差不多66克，正好一块超大曲奇，简单快手，免去了称重的烦恼。

榴莲冰沙绵绵冰～GOURMETmaxx西式厨师机版

2017年06月21日

太美味了！太好吃了！此处省略三千字……在这闷热的夏季，来一碗好吃的榴莲绵绵冰那是极好滴，冰爽宜人，香甜绵软，而又入口即化，超满足的！ 榴莲可以换冻香蕉，冻芒果等……

木鱼花香松花朵寿司

2017年06月21日

松软弹牙的白米饭，加上鲜美的木鱼花香松，非常美味的一款寿司，创意来自今日头条的美食天下，作者不详，不过我和她的做法有点差别，在她的做法基础上改善了下，更加容易操作。 其实做的不满意，手残星人来着，希望大家做出完美的作品。 木鱼花香松也可以改其他的，火腿肠也可以用蛋皮卷成蛋卷代替，或者芝士片卷成条也是可以的。

金大旺的港式吐司~王后粉减糖版

2017年06月17日

港吐是大旺老师的经典配方，受到很多人推崇，我也不例外，不管怎么做都好吃，以前记录过中种的菜谱，这次用直接法，王后日式吐司粉来制作，因为给爸妈吃的，所以减了糖，增加了水量，你也可以用原配方制作。很多人问我王后粉和金像粉的区别，其实我觉得吸水性两者差不多，口感来说个人觉得王后粉更好吃。 此菜谱小贴士有夏季揉面注意点。 配方是450克吐司模一个的量。 制作前请先看下小贴士！

全蛋黄金椰蓉球

2017年06月06日

超级简单又美味的一款小饼干，烘焙菜鸟也可以哦。哔哩哔哩网站看到的配方，阿婆主是朕瞳hitomi，可以消耗大量椰蓉，关键是无油甚合我心意，为了提升口感，我略改了配方。 配方数量:12个

淡奶油蛋糕卷卷

2017年05月30日

淡奶油戚风改的，想消耗淡奶油又不想吃太多淡奶油，(什么呀，怎么觉得这么矛盾？)，就建议做这款，非常快速的一款蛋糕卷卷，从投料都出炉半个小时就搞定啦。 我很久没做卷卷，手生了，做得不够完美，幸好北鼎温度蛮准，没有出现大的纰漏。配方记录下，这么简单快速美味的配方，值得一做再做。 鸡蛋带壳65壳左右一个。烤盘是28乘以28厘米的三能金盘，不沾的。

烫种酸奶蛋白吐司

2017年05月23日

非常柔软细腻绵软的一款吐司，但是相比较烫种北海道的热量低很多。 配方是450克吐司模一个的量！ 制作前请先看下小贴士！

龙猫纸杯面包

2017年05月22日

六一儿童节应景做的。没有纸杯直接滚圆也可以哦。 给宝贝吃的时候别忘了把牙签拿掉。 制作数量:6个。 制作前请先看下小贴士！

杏子果酱

2017年05月22日

酸酸甜甜好滋味~~用GOURMETmaxx西式厨师机熬果酱真是省力又省心，以前面包机要一个多小时，甚至两个多小时，自己炒锅熬虽然时间短吧，但是手很酸呀，昨晚熬这瓶漂亮的杏子酱才半个小时，而且不糊锅，不用盯着，当然第一次被群友误导，没有设定搅拌(现在想想自己太傻了，怎么可能不搅拌？)，那次不搅拌加热糊底厉害，果酱全部废了，也怪我自己，顾着聊天没有看着，大家吸取我的惨痛教训，一定要设置边加热边搅拌哦。 我不喜欢很甜，所以冰糖加的不多，如果要保质期更长喜欢甜甜的，冰糖可以翻倍或者稍微增加点。

奶香小吐司

2017年05月20日

很绵软很简单很可爱的一款小吐司。 继续试验GOURMETmaxx西式厨师机的揉面功能，这次换了揉面的头子，没有用揉面速度更快的搅拌刀，改用了和面勾，虽然速度略慢，但相对于面包机揉面，还是快了好多哦，连带刮缸的时间，也才8分钟，估计真正揉面的时间也就5分钟吧。说真的，速度这么快真是出乎我意料之外，有点小激动。 方子的量是1个小长条吐司模，（尺寸是26.5*6.5*6.5）。 制作前请看小贴士！

双色南瓜贝果~天然酵种

2017年05月17日

南瓜贝果和胡萝卜贝果外表太像了，为了区分，南瓜做了双色的。

彩虹吐司

2017年05月16日

捣鼓完了彩虹贝果，突然灵光一闪，就想到做这一款超级美貌的彩虹吐司，（没错，吐司控的本能反应就是做任何烘焙都会联想到吐司），这款吐司我没有吃到，送给我的粉丝啦，希望收到的厨友喜欢

焦糖南瓜奶油小吐司

2017年05月15日

绵软美味的一款迷你吐司，没有南瓜味哦，这次特地减少了粉量，然后没有鸡蛋，爆的稍稍好些了。 方子的量是两个小长条吐司模，（尺寸是26.5*6.5*6.5）如果要换算到一个450克吐司的量，请将所有的量乘以0.675。 制作前请看小贴士！

彩虹贝果~天然酵种

2017年05月12日

配方改自爱和自由老师。做完双色南瓜贝果，突然又想做彩色的了，反正继续捣鼓呗。 制作数量:4个

香蕉核桃贝果

2017年05月11日

做贝果会上瘾噢，真的！越吃越好吃！热量低口感好外表萌，让人如何不爱？ 这款无糖低油香蕉核桃贝果，虽然其貌不扬，但是健康又美味！虽然无糖，但不代表寡淡，香蕉自带香甜口感，核桃仁香香的又给这个贝果增色不少，所以很好吃啦。 制作数量:4个

萌萌哒小羊驼儿面包

2017年05月08日

网上是羊驼儿馒头，被我改成面包了，非常快手方便的一款可爱面包。 制作数量:6个。没有马芬模的话，就直接滚圆制作。 制作前请先看下小贴士！

胡萝卜奶香肉松花朵吐司

2017年05月08日

母亲节送给老妈的，所以整成花朵形状了。 非常好吃的一款吐司，揉面速度很快，23分钟就到完全了。 胡萝卜切块，加水，各一半放料理机打成泥，越细腻越好哦，粗糙的话揉面容易断筋，也可以过滤下，用胡萝卜汁代替。 配方是450克吐司模一个的量。 制作前请看下小贴士！

皮卡丘胡萝卜面包

2017年05月07日

很可爱又营养丰富的一款小面包。儿童节给宝贝做起来吧，制作过程比较快手，2个小时左右就好了。 给宝贝吃的时候，别忘了拿掉耳朵哦，牙签总归不安全。 制作数量:6个。没有马芬模的话，就直接滚圆制作。 制作前请先看下小贴士！

花纹吐司

2017年05月06日

做玫瑰花三明治得来的灵感，整形是玫瑰花的，但是烤出来的花纹一点都不像玫瑰，完全是抽象派，不过做三明治倒是蛮酷的。 菜谱配方是12*12*10厘米的正方形吐司模一个的量，我做了翻倍的。 制作前请先看下小贴士！

奥利奥巧克力贝果~天然酵种

2017年05月04日

爱和自由老师的原味贝果改的，Q弹耐嚼的贝果简直太好吃啦，天然酵母版的无疑更胜一筹，而添加了奥利奥和巧克力的贝果你吃过吗？那美味简直了，保管你吃了一个还想吃一个哦。 图片比较黑暗，我尽力了。 天然酵母是百分百粉水比的。