花纹吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  除盐，黄油，所有材料揉到扩展，加入黄油和盐揉到接近完全。

• 步骤 2：

  均分四个面团，如果做一个吐司就是分两个。

• 步骤 3：

  一个面团加适量竹碳粉揉匀，我做了翻倍的，所以有两个颜色，还有个揉了一滴红丝绒溶液。 揉到最后一份，可以把之前的面团重新排气滚圆，这样几个面团发酵速度就一样了。

• 步骤 4：

  滚圆后进行基础发酵至两倍大，因为面团比较小，28度发半个小时就好了。

• 步骤 5：

  将每个面团均分六份。滚圆，松弛十分钟。

• 步骤 6：

  将面团分别擀开，一个颜色隔一个颜色。

• 步骤 7：

  两个颜色，六个面团一组叠起来。

• 步骤 8：

  按图片顺序卷起来。

• 步骤 9：

  黑色的同样操作。

• 步骤 10：

  卷成两个后，中间切开，就得到了四朵玫瑰。

• 步骤 11：

  放入吐司模，在38度左右的温暖湿润处进行最后发酵。

• 步骤 12：

  最后发酵到八分满。二发差不多一个小时哦，别发过了。发酵到最后，完全放飞自我了。

• 步骤 13：

  烤箱底层上下烧烤模式190度35分钟。火力时间根据自己烤箱调节。

• 步骤 14：

  出炉震一下脱模，烤网凉至手温密封保存。彻底凉透切片。

• 步骤 15：

  很柔软的一款，切开的花纹，粉色有点变形。

• 步骤 16：

  再来一张。

• 步骤 17：

  自制三明治，很赞吧？