龙猫纸杯面包的做法步骤

• 步骤 1：

  把面团所有材料放入GOURMETmaxx西式厨师机的搅拌桶，搅拌桶事先按上搅拌刀，设定1档3分钟。

• 步骤 2：

  揉好的样子。

• 步骤 3：

  分出24克面团备用，剩下的面团均分6个，滚圆盖保鲜膜28度松弛30分钟。

• 步骤 4：

  松弛的时候将24克面团分2克一个，共12个龙猫耳朵，搓好放烤盘，盖保鲜膜松弛10分钟左右。

• 步骤 5：

  然后盖锡纸放烤箱中下层180度烤12分钟备用，烤好后趁有余温时用牙签戳一头备用， 牙签可以一个耳朵半根。 给小宝贝吃的话牙签一定要拿掉哦，切记

• 步骤 6：

  松弛的时候可以将欧克皮材料全部混合揉匀，如果用机器揉建议材料翻倍，多出来的可以冷冻保存，下次再用。 我用GOURMETmaxx西式厨师机1档揉了2分钟。

• 步骤 7：

  欧克皮揉好后分6份盖保鲜膜备用。

• 步骤 8：

  将松弛好的大面团擀开，包入豆沙捏紧收口。

• 步骤 9：

  收口向下放入模具，滚圆不用模具也可以哦。

• 步骤 10：

  开始组装，每个欧克皮切两小块下来作为龙猫的眼睛，剩下的是龙猫肚子，如图组装好。 入38度左右的温暖湿润处进行最后发酵40分钟。

• 步骤 11：

  入预热好的烤箱，上火170度，下火160度中下层起上下火烤16分钟。 温度时间根据自己烤箱。

• 步骤 12：

  出炉放凉。

• 步骤 13：

  用融化的巧克力画上眼睛，鼻子，肚子。把耳朵按上去，再用意大利面作为胡子插上去就好啦。

• 步骤 14：

  我做的不太好啦，希望你们做得更可爱。