巧克力核桃海盐大曲奇~GOURMETmaxx西式厨师机版的做法步骤

• 步骤 1：

  搅拌杯按上蝴蝶棒，黄油软化。 鸡蛋放至室温。

• 步骤 2：

  巧克力切小块。

• 步骤 3：

  糖我用的这两种。

• 步骤 4：

  加入黄蔗糖和糖霜。

• 步骤 5：

  按转速4打发至彭起颜色变浅。

• 步骤 6：

  分次加入常温的鸡蛋。

• 步骤 7：

  并搅拌至均匀，这一步可以换搅拌钩。

• 步骤 8：

  低筋粉+泡打粉略混合，并过筛加入。

• 步骤 9：

  按转速4搅拌均匀。

• 步骤 10：

  加入切碎的黑巧克力，核桃仁也切碎加入。

• 步骤 11：

  转速4充分拌匀即完成饼干面糊。 Ps，白色的是白巧克力，不是黄油啦。

• 步骤 12：

  用冰淇淋勺或者调羹，挖约66克每个。

• 步骤 13：

  然后带手套蘸水，压扁，整形。我没有戴手套和蘸水，直接手洗干净按压的，很好弄。 北鼎的烤盘正好一烤盘十个。 最后在饼干表面撒少许海盐。可以提味儿点睛。这一步不能省略，千万别忘了！

• 步骤 14：

  烤箱预热170度，入炉中层烤约25分钟左右。我烤了28分钟，太脆了点，25分钟应该差不多。

• 步骤 15：

  出炉放烤架冷却。

• 步骤 16：

  原配方糖很多，八卦兔已经减糖，我又减了20克，所以糖就不要再减了。

• 步骤 17：

  非常好吃，一块下去超级满足~~别忘了吃完要跑10公里哦~~

• 步骤 18：

  再来一张，包装好送人美美哒~~