红薯焖鸡块

2015年01月20日

一直喜欢把粗粮跟肉类搭配着做成一道菜。这样吃起来不会觉得太腻。 也不会觉得太单调。。特别是最喜欢用薯类来搭配。一口咬到肉，再一口咬到薯类 那种感觉棒棒的。 这道菜用油炸的方式先把鸡块做熟，使鸡肉吃起来更香。如果提倡饮食清淡的朋友可以直接用炒然后高压锅压20分钟再炒锅收汁。但那样味道上会稍逊点。

提拉米苏

2015年01月20日

为今天，结婚四周年，做了一个6寸心形提拉米苏。不只是为了吃，而是为了它的意义。纪念日快乐。做的不大好看。仅为纪念。。

#菁选酱油试用之凉拌黄瓜#

2015年01月19日

菁选酱油试用第三个菜谱。因为这个酱油不仅能烹着菜吃，也能当佐餐凉拌菜吃。所以，当炒了两个热菜之后，就想着凉拌一个看看，全面试用，以更了解这个酱油的好用之处。 最爱的是凉拌黄瓜，这是我经常做的方法，老干妈女神版的。加上菁选酱油，确实赞。 凉拌效果也真是极佳的。

芝心拔丝薯球

2015年01月17日

阴天，肚子不大舒服，婆婆把宝宝带出去玩了。本想让我休息一会儿。但似乎闲不住。 做完家务卫生，想着做点什么吧，前几天买的紫薯，再不吃就要放坏了。 多吃粗粮对肠胃好，而我又是一个“薯控”，马铃薯，红薯，最爱的还是紫薯，不只是因为它有着我最爱的紫色，还因为它真的好甜好甜。听说食物的颜色越深，营养价值越高，不知是不是真的。当然，毒蘑菇除外。 这款薯球很好吃，薯泥加入炼乳，浓浓奶香，里面包了马苏里拉，趁热吃的话，咬一口，会拉丝。又是拔丝的做法，真的是里外拉丝啊。

茶树菇鸡汤

2015年01月14日

冬天是喝老火汤的季节。吃不下饭的时候，来一碗汤，一餐也就解决了。 茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。味纯清香，口感极佳，其营养价值超过香菇等其他食用菌。用它来炖鸡炖鸭是最好不过的了。茶树菇炖鸡汤具有消脂，清肠胃，瘦身作用。 炖汤的鸡选农家养的小土鸡，一斤多两斤重左右。不要肉鸡，肉鸡不好吃。鸡肉发柴。营养上会不会差，这个就不得而知了。

#九阳烘焙剧场#奶油蛋糕之流氓兔

2015年01月13日

给宝宝的三岁生日蛋糕 愿我家孩子健康，平安！

鲍贝肉碎豌豆苗

2015年01月11日

都说“荤素搭配，营养均衡”，在这道菜上表现的淋漓尽致。这是特意给孩子做的营养菜。青菜这么吃，无论是口感还是营养都很赞。 有些小孩子不爱豌豆苗的那股味儿，但这样做后，真的淡多了。很鲜美，特别是汤汁。。 不爱吃青菜的小孩主要是觉得青菜口感上有点涩，这道菜不会！妈妈们可以试试

香芹薯条炒牛肉

2015年01月11日

中午跟宝宝两个人在家，没有下楼买菜。打开冰箱，还有一块牛肉，一把香芹，一个彩椒，一个红薯，一条带鱼，。。正好，可以出两盘菜，宝宝最爱吃红烧带鱼，而我，就吃牛肉将就吧。 第一次突发奇想，把作为主食的红薯当菜跟牛肉一起炒，感觉味道很美妙。我净挑红薯吃了。牛肉倒吃的少。吃惯了素食，真的对肉越来越没兴趣了。

#九阳烘焙剧场#生日蛋糕之小汽车

2015年01月08日

给三岁宝宝的生日蛋糕 愿孩子健康，平安，每一天。

荸荠鲜肉蔬彩包

2015年01月06日

有一天，三岁的宝宝问我“妈妈，你最爱什么颜色” “我最爱紫色啊，宝宝呢”我说。 “我最爱彩虹颜色”，宝宝很认真的跟我说。。 于是，总想把所有的颜色都给他，包括饮食上的。 蔬彩包----就是蔬菜的汁和的面，全天然，健康，安全。 绿色----取自菠菜榨的汁，这颜色真的好漂亮，无论是蒸之前还是蒸之后 黄色----取自小南瓜榨的泥。没办法加太多，不然面太软太软。但颜色也还是不错。 红色----取自紫菜头榨的汁，蒸之前很漂亮，蒸之后颜色比较暗淡 紫色----取自紫甘蓝榨的汁，蒸之前跟蒸之后颜色都太淡。也许如果直接放菜泥颜色会更深，但那样宝宝该不敢吃了 下次应该直接用紫薯，颜色会更漂亮。更紫。

#九阳烘焙剧场#柠檬酱汁烤带鱼

2015年01月06日

带鱼的做法很多，大都是煎，炸，熬，红烧 今天，我是用的烤箱烤的。 另有一种味道，外酥里嫩。 而且一点鱼腥味都没有， 带着柠檬的香味。

葱香锅饼

2015年01月06日

这个食谱的用量很小。为什么呢？因为材料都是早餐剩下的。还有宝宝喝剩的牛奶，做蛋糕剩下的半个鸡蛋。 秉持勤俭不浪费的精神， 做了这道小锅饼，正好给宝宝当点心。 真心不错！ 锅饼直接吃已经很好吃，简直就是Q弹爽滑，加了淀粉和牛奶的原因。 卷着喜欢的菜菜吃更加美味。

南瓜牛肉锅贴

2015年01月04日

面食方面，我算是新手，但锅贴不难，就算是新手，也能包得出来。比饺子还简单。 喜欢吃饺子，因为可以按照自己喜欢的方式去调馅儿；更喜欢锅贴，因为里面的馅儿比饺子还要多。 最喜欢牛肉馅儿的，配上南瓜的香甜，真的是极好。

南瓜饭

2015年01月04日

南瓜香香甜甜，不管做什么都好吃。特别是像这种圆圆的小南瓜，又甜又面。做浓汤，做南瓜饼，我们家最爱做的就是煲饭吃

水芹津白炒牛柳

2015年01月04日

牛肉选用牛外脊，比较嫩。 切牛肉顺着纹路切，这样牛肉不会散 所有的调料用的都不多， 整道菜基本全靠虾酱来提味，真的很香。 工序看着比较多，但慢工出细活。好的东西值得时间等待。 其实也不会用太多时间。这道菜的口感吃起来就是脆，脆，还是脆！

奶香味炸薯条

2015年01月03日

外面卖的薯条，油是否干净，我们无从知道； 土豆有没有用的发芽的，我们也无从知道。 所以，还是自己在家做比较安心。但是， 是不是总觉得自己炸出来的薯条没有外面卖的香。 其实，只需增加一步，就能媲美外卖的。

芝士培根包

2014年12月31日

外面买了几回芝士包，总想着自己做。孩子爱吃，孩爸也爱吃。但外面的总是烤的很过火，我不大喜欢。不自己学会做怎么行呢？参考君之老师的方子，自己再改动改动。也是很美味的，喜欢这浓浓的芝士，还有沙拉酱的香味，卷上培根的咸味，吃起来，甜甜咸咸，正是我们喜欢的味道。而且足够松软，就算隔天吃也是超松软。

清蒸柠香多宝鱼

2014年12月29日

度娘说：多宝鱼学名大菱鲆鱼，属于鲽形目鲆科，俗称欧洲比目鱼，在中国称“多宝鱼”。原产于欧洲大西洋海域，是世界公认的优质比目鱼之一。肉质鲜嫩、口感清香，具有润肤美容、补肾健脑、助阳提神的功效，经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力。 孩子最爱吃的就是这道“清蒸多宝鱼”。 蒸鱼时加点柠檬汁，柠檬的清香加上清蒸鱼的原味，吃起来味感层叠有致。还能去腥。

蟹味菇炒木耳

2014年12月27日

元旦假期又过了，通常，我都喜欢在假期结束的第一餐吃素菜。给负重的肠胃做下减法。 素菜里面，菌类算是比较有营养，口感又最接近肉类的。对于家里有不爱吃素菜的人来说，菇是最能满足他的口感的 ，再加上清肠圣品---木耳。这道菜，做法简单，却营养丰富口感又好。 我选择蟹味菇，是因为这种菇真的能吃出一股淡淡的蟹味。

干豆角扣肉

2014年12月27日

秋天晒了五斤豆角，成了干之后似乎仅剩一斤。经过清水一夜的浸泡之后，又都舒展开来，恢复了绿意。冰箱里是前几天买的五花肉，看着似乎很适合做扣肉。昨天给孩子爸吃了素，今天该做点荤菜换换口味了。 做法跟梅菜扣肉差不多，只不过是梅菜换成了干豆角。稍稍有点变动，发一下食谱，更多的是为了记录一下心情。

#粉粉套装试用#之孜然芋头芝士虾

2014年12月24日

我真的是很爱孜然味儿的东西，每次外面吃烤串，烤面筋，都要交待一句“多给我来点儿孜然。” 每次买调料，家里的孜然总是用的最快。这次好运气被抽中味好美四件套装粉粉试用，就有我最喜欢的孜然粉，在家经常会做孜然土豆，孜然羊肉。孜然也的确是一味很好的调料粉，而且能暖胃。。对于我这种胃寒的人而言，是极好的。 现在正好是吃芋头的季节，逛菜市场看到好多卖小芋头的。如果拿来做孜然味儿的，不知道会怎样，抱着试试看的态度，买了一些。冰箱还有一些海鲜，宝宝爱吃虾，如果加上一些，应该味道不会差吧。 于是，有了这道菜，因为内容不少，不知道该起个什么名，就随便叫个材料名吧--孜然芋头芝士虾，都包含在里面。上面的虾是宝宝吃了，下面的芋头都被我包了。芋头是提前蒸熟的，在烤制的过程中，虾油虾黄都流到芋头上面，让芋头裹上了一层虾香。真的很不错。

#粉粉套装试用#之莲子胡椒猪肚汤

2014年12月23日

估计是天冷了的原因，一到冬天就开始犯胃病。老传统所谓“吃啥补啥”不知有没道理，但以前在家时，老妈总会隔三差五的买猪肚回来炖汤喝。闽南有一道汤是“菜脯猪肚汤”，就是用的陈年的老萝卜干加猪肚炖的汤，在闽南有“老菜脯赛人参”的说法。从小也就那么喝过来的。现人在外地，没有食材，于是选择莲子炖猪肚，也是很不错的一道补身汤。莲子含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁等，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用。此汤有健脾益胃、补虚益气、易于消化的作用。最近胃疼，也是几天一炖，喝之前洒点胡椒面，暖胃也是相当的有效果。 此汤虽美味营养，但很多人却懒得自己动手做，原因是洗猪肚是一项大活儿。刚买回来的新鲜猪肚很脏，上面布满各种黏液，摸着滑腻腻的，而且有股异味儿，必须得好好清洗，才能去除。 小时候在家时，这项工作基本都是我承包了，不知道为什么，别人觉得好脏，我却觉得很过瘾。特别是看着粘乎乎的猪肚在自己手上变得干干净净的时候，特有成就感。而且，自己洗的，吃的放心。呵呵。。 收到豆果送的味好美各种调料套装，里面正好有黑白胡椒粉，派上用场了。。

酱香果仁山药

2014年12月22日

冬季正是吃山药的时节，山药有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。 果仁包括花生、葵花子、核桃、板栗、杏仁、南瓜子、西瓜子、腰果、松子、开心果、白果、莲子等，果仁是营养丰富的优良食品，从人类以打猎采集为生的年代开始，它们一直伴随着人们，成为人们饮食中的重要组成部分。 喝腻了山药排骨汤，吃厌了木耳炒山药，今天来点口味重的，酱爆。搭配炒香的花生仁，吃起来味道很有层次感。还有那种绵软与坚硬的触感。层层迭迭，我真的很喜欢。 做法也简单的很。。

#粉粉套装试用#之黑椒牛腩

2014年12月20日

收到豆果送的味好美各种调料套装，于是又开始开动脑筋思考该做什么菜呢。 调料是每天做饭炒菜的必需品。此时要单独做出一份菜谱，我竟不知该做什么好。 想来还是做自己爱吃的牛腩吧。 大冷天的，吃点牛肉最能补充热量了，再加上红白萝卜进去炖，味道不要太赞哦 出锅前撒上黑胡椒，你得吃到脱衣服。。

玉米馄饨榨菜汤－－乌江榨菜

2014年12月17日

听说榨菜是中国名特产品之一，与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。看来跟中国大妈一样已经走出国门，走向世界了。榨菜有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，可以用于佐餐、炒菜和做汤。 榨菜还有健脾开胃、补气添精、增食助神的效果；平时如果胃口不好吃不下饭的时候，煮一锅地瓜粥，来一碟榨菜，我估计能吃两大碗。榨菜肉丝，榨菜泡面，这些都是比较经典的菜式。 我喜欢吃馄饨，但是汤里一定要放榨菜，你能想像放了榨菜后的馄饨汤是有多鲜美吗？真的鲜甜鲜甜的。。一般吃面条，吃馄饨都不喝汤的，但如果放了榨菜，那汤必定会喝光。 榨菜种类品牌也多，毕竟是腌制品，所以选品牌很重要。比如我常吃的乌江榨菜，老品牌，比较放心。入口的东西，安全第一。