#全民赛西红柿炒蛋#番茄炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，三口之家的量。

• 步骤 2：

  西红柿洗净去蒂切块

• 步骤 3：

  鸡蛋加水淀粉，适量盐，搅散。加水淀粉的作用是让鸡蛋煎出来更嫩。

• 步骤 4：

  葱花，蒜末。准备妥当。

• 步骤 5：

  炒锅热油，蛋液搅拌几下倒进去。油量可以宽点。鸡蛋煎出来才蓬松。

• 步骤 6：

  快凝固时用筷子搅拌几下。搅散了。差不多熟了就出锅

• 步骤 7：

  炒锅继续放油，爆香蒜末。倒入西红柿。翻炒几下，加适量盐，让红柿出沙。再加一汤匙糖。

• 步骤 8：

  倒入煎好的蛋。翻炒几下出锅，撒葱花点缀。

• 步骤 9：

  成品