#利仁电饼铛试用之鲜虾锅贴#的做法步骤

• 步骤 1：

  先来了解下这款电饼铛吧。有考虑添置饼铛的可以考虑这款。利仁本身也是老牌子。我家里正在用的也是利仁的，四年了，还在使用当中。。现在试用的这是LRS-3000速热的，新款。有语音提示，煎盘也比以前的大。而且最喜欢的是它的煎盘可以一键拆洗，超级方便

• 步骤 2：

  先和面，平时面粉和水例可以是2：1，但锅贴的面可以和的比平时的饺子皮还硬一点点，所以，适当的减点水。根据自己的手感来定。和好面醒一会儿，或者怕麻烦的可以直接买现成的饺子皮。

• 步骤 3：

  海虾处理一下，去掉虾皮，用牙签从虾背处扎进去挑出虾线。用适量盐搓一下，清水洗干净。

• 步骤 4：

  切成粒。

• 步骤 5：

  大葱，姜切末，用适量水（大概5汤匙）泡一会儿，一点点加进肉馅，

• 步骤 6：

  按一个方向搅上劲。

• 步骤 7：

  加入适量盐，糖，生抽（不要太多）再放点花椒油（提前炸出来，丢弃花椒）。按一个方向搅

• 步骤 8：

  倒入处理好的虾丁。搅均匀。

• 步骤 9：

  醒好的面切成剂子，擀成中间厚旁边薄的圆片。

• 步骤 10：

  像这样，中间捏实了，两边留着。

• 步骤 11：

  预热饼铛。

• 步骤 12：

  刷油，摆上锅贴。按锅帖键。

• 步骤 13：

  如果是要盖上盖子，就提前把右侧的上盘开关也打开。上盘也刷油。

• 步骤 14：

  成品

• 步骤 15：

  成品