——蜂窝煤蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材：低筋粉100克、竹碳粉6克、鸡蛋4个、白糖50克、山茶油30克、牛奶30克、

• 步骤 2：

  首先把100克低粉和6克竹碳粉混合在一起过筛三次

• 步骤 3：

  把30克牛奶和30克山茶油混合一起用手抽搅打到融合在一起。

• 步骤 4：

  四个鸡蛋193克磕入厨师机内胆里，加入50克白糖。

• 步骤 5：

  用厨师机最高档六档开始打蛋。

• 步骤 6：

  打到把一根牙签插入到蛋糊里一厘米不倒就可以了。

• 步骤 7：

  把过好筛的粉倒入蛋糊里用硅胶铲翻拌均匀

• 步骤 8：

  再把融合到一起的油奶混合液倒进去翻拌均匀

• 步骤 9：

  然后倒入六寸不沾模子里，垫块布用力摔几下震去蛋糊里的气泡。

• 步骤 10：

  放入上管150度下管140度预热好的烤箱里定时45分钟。

• 步骤 11：

  定时到了以后及时取出模具用力摔一下然后倒扣晾凉。

• 步骤 12：

  最后用工具戳一些洞即可。