红焖带骨羊腿的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材：带骨羊腿块1300克、葱姜、红烧酱油、料酒、腐乳、腐乳汁、盐、糖、油膏、香叶、八角、花椒、香菜。

• 步骤 2：

  自动锅内放入1000毫升冷水，加入带骨羊腿块后按开关键，滚动把手处轮子调最大火把羊腿块煮开焯烫3分钟，然后捞出来用温水洗去羊腿肉上的杂质控干水分备用。

• 步骤 3：

  香料放入料盒内，葱切段，姜切片。

• 步骤 4：

  取一个小碗，加入30毫升料酒、25毫升红烧酱油、5毫升油膏、两块腐乳和20毫升腐乳汁，将腐乳碾碎。

• 步骤 5：

  再加入3克盐和10克白糖搅匀备用。

• 步骤 6：

  捷赛自动锅内胆里放上切好的葱姜和调料盒。

• 步骤 7：

  再把控干水分的带骨羊腿块放进去铺平。

• 步骤 8：

  将料汁倒在肉上

• 步骤 9：

  再加入800毫升清水，然后端起锅胆摇匀调料。

• 步骤 10：

  将内胆放入锅体内，盖好盖子，按收汁红烧肉功能键，烹饪程序自动运行。

• 步骤 11：

  一小时后自动锅会发出提示音表示进入下一个程序开始收汁啦！显示频上也会出现闪烁的收汁二字。

• 步骤 12：

  收汁结束提示音响起后打开锅盖加入香菜末翻匀即可出锅！

• 步骤 13：

  看看锅底一点没糊多棒呀！